继罗非鱼后,“石头”也入侵,曾有人预言成灾,今被吃成20元1个:罗非鱼 入侵
记得当初罗非鱼入侵之际,很多人觉得它不是中国原生鱼类,所以说被判为是物种入侵。但是很多朋友却觉得罗非鱼是一种美食,一提到罗非鱼都会在想到底是清蒸还是红烧才可以。小龙的朋友昨日到达一个海边的景点旅游,发现了又一外来入侵的物种居然被吃到了20元一个,最主要的还是它的外观看上去就像是一个石头,曾经还被预言会成灾!
当时小龙朋友见到这个“石头”的时候,根本不能接受,总觉得这是让自己难以下咽的东西,最主要的是还必须要生吃。等到小龙朋友了解之后,才知道这个“石头”原来叫海鞘。这个摊主是一个70后的大妈,她开海鲜店已经十几年了,表示曾经海鞘刚入侵之时,很多人表示不敢吃,但最后都开启了“真香”定律。
这位大妈也表示,海鞘其实是很好处理,经过稍微加工后也特别好吃的一个东西。就像是之前的罗非鱼一样,只要厨艺到位,没有不好吃可言。大妈也表示愿意告诉小龙朋友制作方式,以便回家想吃可以自己制作。首先,拿出几个海鞘清洗干净,放在桌面上。
再就是将海鞘里面的水挤出去。切记,在挤的时候要小心不要挤身上去了哦。
挤完水之后,就可以用刀切开海鞘,然后用筷子夹住中间的肉。这个时候,肉可以做刺身或者蘸酱吃。
大妈还将自己的特制蘸酱制作方法告诉了小龙朋友,其实做法也很简单。就是将小米椒、辣椒酱以及香油和少许葱花搅拌均匀,适当的可以放放白砂糖,这样的蘸酱味道很完美。
大妈表示曾经的海鞘是入侵生物,但现在成为很多人口中的美食,也算得上是它的成功逆袭。这种现在已经被吃到了20元一个的单价,基本上一天能卖得出1000个。
所以,你们吃过海鞘吗?你们喜欢吃海鲜吗?你们还有什么美食推荐?
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