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【顺义妇儿 ︱“立夏日,吃补食”,该吃面还是鸡蛋?】 顺义妇儿

发布时间:2019-06-21 14:13:30  点击: 手机站

原标题:顺义妇儿 ︱“立夏日,吃补食”,该吃面还是鸡蛋?

文 / 北京儿童医院顺义妇儿医院中医科李竞、李歆 编 / 赵亚楠

【搜狐健康】俗语说“立夏日,吃补食”,而民间又素有“夏至吃面”和“夏至吃蛋”的传统。那么这些饮食习惯背后,有什么科学?夏至吃什么食物更能清暑热呢?

夏至前后,雷雨增多,天气闷热,人们常常食欲不振,消瘦憔悴,素有“苦夏”之扰,此时,适宜吃4类食物。

1.夏季宜多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热。其中面条是最好的时令食品。夏至吃面是也很多地区的重要习俗,早在魏晋时,古人就有伏日吃“汤饼”的习俗,汤饼就是后世的面条的雏形。夏至过后就是“三伏天”,所以夏至面又叫“入伏面”。中医认为,食用热面可发汗祛湿,食用凉面可降温泻火。且面条制作简单,食用方便,加入各种蔬菜可使面条的营养更加全面。

2.“伏日”期间,人们食欲不振,往往比常日消瘦。中医认为,“立夏日,吃补食”,但此时的饮食宜清淡不宜肥甘厚味。故可以选择吃鸡蛋进补,鸡蛋性平味甘,入脾、胃、肾、大肠经。具有益精补气、利咽润肺、养血润燥的功效。也是人们夏季最常食用的滋补品。

3. 古人在夏至节气还有品尝“莲馔”的习俗。“莲馔”就是利用莲花各部分为食材做成的食物。中医认为:荷叶清热解暑,荷花活血化痰,莲须清心固肾,莲子养心补肾,莲子心清心安神,莲藕清热除烦。所以夏季食用荷花、荷叶、莲藕、莲子等食材做成的食物,可以起到清热、祛湿、解暑的功效。

4.夏季是多汗的季节,根据中医理论,夏至时节应该多食用带有酸味的食物以固表止汗。《黄帝内经・素问》曰:“心主夏,心苦缓,急食酸以收之。”说的便是夏季需要食用酸性的食物来收敛心气。建议食用乌梅、山楂、柠檬、菠萝、葡萄等,可以生津止渴,还可以增加食欲。但如患有严重脾胃病的人群,建议咨询医生酌情服用。

注意事项:

1.夏至时节,天气闷热,各种致病微生物繁殖较快,食物容易腐坏和变质,故饮食上应该注意,尽量不要食用剩菜、剩饭,以及路边摊贩卖的不卫生的麻辣烫、熟食等,避免病从口入,诱发胃肠炎、食物中毒等胃肠道疾病。

2.夏季天气炎热,人们喜欢食用冰棍、冰镇西瓜等食物解暑,切忌过量食用生冷瓜果,尤其是儿童及老人,若贪凉饮冷,易导致脾胃受寒,出现胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。

除了饮食,居、行、衣都是该关注的方面。

酷暑时节,建议人们晚睡早起,中午适当午睡补充精力。许多人喜欢睡在凉席上来乘凉,但是该如何选择和清洗凉席呢,让我们学习一两招吧。

适宜:

1.选择凉席时,材质方面可选用竹子或者藤蔓编制的凉席,注意避免对草、芦类等凉席过敏。

2.炎炎夏日,人体排出汗液增多,混合脱落的皮屑及灰尘,易成为螨虫繁殖的温床,此时应定期清洗凉席,最好每周一次,先用热水擦洗,然后放在阳光下暴晒几小时,消灭螨虫,避免皮肤病及过敏性疾病。

3.天气炎热时应勤洗澡,可以使皮肤清洁凉爽。建议每天一次,水温要比体温稍高,以38℃左右为宜。这样可以促进血液循环,改善皮肤状况的同时亦可消除疲劳、改善睡眠。

注意事项:

1.“懈怠厌倦,恼怒忧郁”——则有碍气机调顺,对身体不利。《素问˙四气调神大论》曰:“使志勿怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。”。故平时应注意调整情绪,凝神静气,保持心情愉悦,使“心静自然凉”。

2.睡眠时不宜敞开门窗或开电扇送风直吹,更不宜夜晚露宿,风寒邪气会趁机侵袭人体,可导致外感风寒或肢体关节疼痛。

3.夏日炎热,腠理开泄,忌用冷水冲浴,特别是体弱人群,避免机体受风寒湿邪侵袭。

夏至是一年中阳气最旺的时节,但“暑易伤气”。故炎炎夏日,游泳是很不错的选择。人们若能畅游在清凉舒适的池水中,不仅可以消除暑热,还可以强身健体,但是需要注意以下几点。

适宜:

1.选择环境安全的海滨浴场或者游泳池,结伴而行,安全第一。

2.下水前要充分做好准备活动,先用温水淋浴,然后再用池水擦洗躯干及四肢,使身体适应水温后再入池游泳,防止水下抽筋等意外发生。

3.应注意游泳卫生,游泳后用温水冲澡、漱口、刷牙,可也游泳后滴眼药水,预防结膜炎、沙眼等眼病。

注意事项:

1.要避开危险水域,不要到污染水域和有旋涡、暗流、礁石、淤泥、水草的沟河中游泳。

2.患肝炎、皮肤病、眼病、肺结核、艾滋病等传染性疾病的人,不宜进入公共游泳场所,避免污染水源,交叉感染。

3.做好防护,带好泳具。游泳技术不精良或体力不充沛者,不要涉水至深处。

4.游泳前考虑身体状况,饥饿和吃饱后均不适宜游泳,饥饿时游泳容易诱发低血糖出现危险。饱餐后游泳,容易出现胃痛等消化不良症状。

5.女性经期不宜进行游泳活动。

服装是人们日常生活中的必需品之一。它既体现着外在的美,也和身体健康密切相关。所以服装也被称为“人体的第二张皮肤”。它起到维护机体内外阴阳动态平衡的作用。

适宜:

1.夏日天热多汗,应勤换衣物,保持皮肤干燥清洁,避免生痱子等皮肤疾病。

2.衣物款式以宽松透气为佳。应不妨碍活动,并且适合各种各样工作和活动的需要。

注意事项:

1.切忌穿着暴露,避免皮肤晒伤。

2.切忌选择红、橙、黄等暖色调,使人产生燥热的感觉。

食疗方:荷叶茯苓粥

【材料】:粳米或小米100克,茯苓50克,荷叶1张,白糖适量。

【制作】:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,放入白糖,出锅即可食用。

【功效】:清热解暑、宁心安神、止泻止痢之功效。

小妙招:怎样让痱子一扫光

痱子又称汗疹、热痱。为炎热夏季的常见病和多发病。主要表现为:小水疱、丘疹或丘疱疹,常成批出现,伴有烧灼、刺痒感。天气转凉后数天内就会很快消退。

中医认为:痱子是由于盛夏时节,暑热挟湿,蕴结肌肤,毛窍郁塞,湿热不得发泄所致。治疗方面,不但要使用清热解毒的外治法,更应该注意平时对湿热体质进行调理。

下面给大家介绍几个预防及治疗痱子的简易方法:

1、金银花10克,用100毫升开水浸泡约1小时,或煎煮20分钟,放温备用,用棉签或纱布蘸金银花药液,轻轻涂抹患处,每日三次。

2、马齿苋10克,加水约100毫升,放入沙锅中,先用武火煮开,再用文火煎10分钟,用棉签或纱布蘸马齿苋煎出液,轻轻涂抹患处,每日三次。

3、西瓜皮适量,清洗干净后切片或榨汁,轻轻擦拭患处,每日三次。

4、鲜苦瓜适量,清洗干净后切片或榨汁,轻轻擦拭患处,每日三次。另外,常吃苦瓜也能去痱子,因为苦瓜具有消暑祛湿的功效。

4、苦参10克、竹叶10克,加水约500毫升,大火煮开后再用小火煎15分钟即可,放凉后清洗患处,每次10分钟,早晚各一次。

5、艾叶50克、生姜5片。加水约1000毫升,一起熬煮30分钟,然后用2000毫升温水稀释,待水温合适时可倒入浴缸中泡澡,能够解毒止痒。

温馨提示:妙招虽好,还需要在专业的医生指导下使用,避免延误病情,导致严重的痱毒发生。另外,如果皮肤出现破损,不宜用外洗的方法治疗,避免加重皮肤感染。

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