极致蛋糕吴滋峰 极致美食！藏区最大的藏式蛋糕精彩“亮相”德格

原标题：极致美食！藏区最大的藏式蛋糕精彩“亮相”德格

为展示康巴文化中心魅力，展示善地德格特色餐饮、绿色农牧产品。8月12日上午，“2019中国·甘孜康巴文化高峰论坛”之“善地德格‘最’康巴美食节”在四川省德格县城关寄宿制学校开幕。

国家广播电视总局国际合作司副司长周继红，全国“格萨尔”领导小组办公室主任诺布旺丹，中国藏研中心原副总干事，西南民族大学博士生导师格勒，中国著名佛教考古学家、教授温玉成，州委副书记、政法委书记罗振华，州委常委、统战部长舒大春，州人大常委会副主任白苏英，州政协副主席蒋秀英，以及各级帮扶德格县单位，省外市（州）、县和州级相关部门，州内各兄弟县（市）相关人员一同出席开幕式，并参观主会场特色藏餐馆，对当地美食进行了品鉴。

德格县委副书记、县长黄杰致开幕词。黄杰表示，民以食为天，饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化元素。举办此次善地德格“最”康巴美食节，就是想以美食为媒，架起文化交流互鉴的桥梁，全方位展现德格格萨尔文化、民族风情和牧俗文化，让大家用舌尖品味美食文化盛宴，用味蕾邂逅民族文化之魅。

州委常委、统战部长舒大春宣布美食节开幕。

在美食节现场，以石制、木制、土制为主要建筑材料的特色藏餐馆依次排列，整齐规整，外形以德格传统藏式房屋和德格彩绘等民族手工艺绘画为主，装饰有虫草、红景天、雪莲花、藏红花等藏药材知识简介，极好的凸显了德格悠久的民族文化和丰富的自热资源。同时，本次美食节还有由500斤酥油、500斤人参果制成的藏区最大的藏式蛋糕更是精彩“亮相”。

点击视频，感受现场氛围。

现场所准备的美食，均以德格历史悠久的传统美食文化作为背景，采用德格当地自产的牦牛肉、酥油、糌粑、奶渣和野生蔬果等特色食材制作而成，品类包含酒水、饮料、主食、零食等，分为善地德格“最”康巴麦宿传统特色藏餐馆、善地德格“最”康巴格萨尔文化主题藏餐馆和善地德格“最”康巴时光之语藏式咖啡吧”三大主题，美食品种齐全、品相精致、让人垂涎三尺，尽显康巴文化中心德格的好客之道。

特别是在城关第二完全小学孩子们所在的“善地小能手”美食体验馆，三五成群的小学生围坐一起，或制作糌粑，或制作藏式肉夹馍、麻花……吸引了许多与会嘉宾驻足欣赏品尝。“这些学生都是我们学校的学生，专门过来参加美食节的。因为平时我们学校每周都会安排两节课，在学校专门的美食体验中心，让学生们亲自参与康巴传统美食的制作，让孩子们在实际操作中体验我们藏族传统美食的制作和生活方式，培养孩子们勤俭节约的传统美德，从生活点滴中传承我们无处不在的美食文化。”德格县城关寄宿制小学校长启布自豪的侃侃而谈。

一道美食就是一个故事、一段历史、一种文化，品美食就是品文化。据悉，此次美食节上的每道美食都坚持取材于自然、忠实于原味，旨在与德格原始古朴的美景融于一体、浑然天成，呈现出人与自然和谐共生的美好画面。

记者：龙文强 杨 超

编辑：杨 超

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