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【我们吃剩的残羹,却是他们美味佳肴!背后原因让人心酸】残羹剩肴

发布时间:2020-01-20 10:37:59  点击: 手机站

原标题:我们吃剩的残羹,却是他们美味佳肴!背后原因让人心酸

当我们在饭店里面吃饭的时候,通常会产生一些剩菜剩饭,很多人对于这件事不以为意,认为自己并没有浪费多少粮食。

其实,如果大家知道全球每年的粮食浪费量,就不会这么说了。

据统计,目前每年全球产生的食物浪费,已经达到了13亿吨!

如此庞大又不可置信的一个数字,背后却是那些看似不多的剩菜剩饭所聚集而成的。

剩菜剩饭流向哪里?

一般来说,饭店里产生的剩余食物,一般都是可进行二次利用的,很多国家会将这样的剩余食物处理之后,用作田间的化肥或者是饲料等等。

当然,每个国家的垃圾处理机制不同,有些国家就直接将这些剩余食物作为垃圾进行处理。

垃圾变成的美食

在菲律宾,剩余食物一般都是和一些垃圾混在一起,作为垃圾直接被堆放在垃圾堆里面的。

当这些含有剩余食物的垃圾刚被堆放到垃圾堆的时候,就会吸引很多的贫民。

他们将垃圾中的可食用部分收集整理,将里面的一些变质食品、有害物质等等进行粗略处理之后,就进行再次加工,最后成为了一种专供贫民窟的特色“美食”----Pagpag

或许你就会问了,为何他们要吃垃圾?

菲律宾贫民的这种吃垃圾行为,在我们的眼中看来,是非常不可思议的,难道是他们的传统文化吗?

其实并不是,将Pagpag作为主食的菲律宾人,都是一些超低收入的贫民,他们的日收入低的可怜,通常只有折合人民币不到三块钱一天的收入,关键是这些收入是需要养活一个家庭的。

三块如何养活一个家庭呢?显然是不可能的。这些人就只有从垃圾中寻找食物了。

通常来说,一道合格的Pagpag,将会经过多道处理工序,首先是在垃圾堆中将没有变质的食物挑出来,然后将食物上沾染的其他垃圾除去,之后再进行清洗,让食物看起来比较干净。

随后就到了烹饪环节了,一般家庭烹饪的时候,会用高温全面烹制,这样能够“消毒”,并且还会放一些重口味调料,来掩盖食物中的“垃圾气味”。

Pagpag的健康风险极大

Pagpag在成为食物之前,虽然说进过了好几道的“清洁杀菌”流程,但是却仍旧改变不了它们来自垃圾的事实。

而垃圾中含有的有害物质,可不仅仅是尘土,还会包含很多的其它有毒物质,就比如食物变质产生的毒素,居民生活中使用的消毒剂、杀虫剂等化学物质,垃圾中的各种病毒、细菌等,贫民是没有能力将这些有害物质全部清除的,这也就造成了很多悲剧的发生。

有些人在食用Pagpag之后患上了比较严重的疾病;

有些人目睹了亲人食用Pagpag之后直接中毒身亡;

有些人比较幸运,长期没有生命危险,但是却因为营养不良而只能苟延残喘,卑微而又痛苦的活着。

当饥饿来临,温饱重要,还是健康重要?

身为贫民,总要被一个“诅咒”缠身,那就是贫穷。

那就是拼命的工作只能得到微薄的甚至不足以温饱的薪酬,贫民没有更多的精力去想如何赚钱,因为他们没有多余的时间,没有足够的知识,没有相应的条件,更没有机会。

用微薄的薪酬来养活一个家庭,显然是很困难的一件事情。

那么当饥饿来临的时候,到底是健康重要?还是温饱重要呢?

答案很简单,贫民没有选择健康的权利,这种卑微的“Pagpag”式的温饱已经是一种奢求了,何谈健康?

或许生活在这样环境下的孩子,他们可能一辈子都不明白,为何我们会浪费食物。

这些人,也许他们每天睁开眼,第一件事:如何活下去!

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