[春节菜谱,腊肠土豆丝,做法简单,美味下饭,适合春天,吃不够]
用料:腊肠1根,土豆1个,青椒1个,大葱1根,盐适量,鸡精适量,油适量
腊肠土豆丝的做法:
土豆青椒切丝,土豆泡水去淀粉,沥水备用。
腊肠、大葱切片备用。
起锅烧油,油热加入备好的大葱、腊肠爆炒30秒左右。
再加入土豆丝、青椒丝、盐、鸡精爆炒一分钟左右。(途中丁锅可在锅周边加入少量生命的源泉)
出锅,荤素搭配,营养美味!
小贴士:关于马铃薯的具体营养价值描述为每100 g马铃薯中含蛋白质1.6 ~ 2.1 g,糖类13.9 ~ 21.9 g,粗纤维0.6 ~ 0.8 g,钾1. 06 mg,钙9.6 mg,磷52 mg,铁0.82 mg,胡萝卜素1.8 mg,硫胺素0.088 mg,核黄素0.026 mg,尼克酸0. 36 mg,抗坏血酸15.8 mg。马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。返回搜狐,查看更多
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