它是饱含维生素C的蔬菜,清香开胃增食欲,这么做连续五天吃不够:A.C
晚饭吃什么,来碗面吧。
每当我想做晚饭之前问到好好先生的时候,他都会脱口而出:来碗面吧。
晚餐吃面真的是很快捷的,而且做面又是很方便很随意就成功的。面的花样真的是数不胜数,但不管哪一种,自己喜欢吃的就是最好的。
今天我做的是酱拌面。面条的品种很随意,用了比较宽的挂面,顺滑筋道。关键是在拌面的酱上,一碗好吃的酱真的是开胃啊,做好之后,哪还有减肥的心。不过虽然可以多吃点,却一点也不会担心胖。
今天的拌面酱我是用大青椒和鸡蛋炸的,简单几步,一大碗美美的拌面酱就做好,而且营养不随意。
大青椒是我家冰箱里常备的蔬菜。青椒中含有能促进维生素C吸收的维生素P所,所以说就算加热以后里面的维生素也不会流失,所以说吃青椒补充维生素C很不错。
当家里做菜有需要的时候随手来上一个,很是方便。大青椒气温清香还不辣,非常适合秋季吃,在北方,秋天本来就是风大,干燥的气候,很容易秋燥伤身。辣的吃多了就会容易上火,所以,炸酱我就放青椒。
青椒鸡蛋炸酱,看上去比较简单,但做起来也是有窍门的,今天来看看我的做法,有时间试试做,拌面神器,真的很开胃。
它是饱含维生素C的蔬菜,清香开胃增食欲,这么做连续五天吃不够。
【青椒鸡蛋炸酱面】
所需材料:挂面150克,大青椒3个,鸡蛋3个,甜面酱3汤勺,蚝油1汤勺,大葱,盐,食用适量。
做法:
1、主要材料用到大青椒三个,鸡蛋三个。
2、大青椒切丝,鸡蛋打散搅拌均匀。
3、甜面酱3勺,放入1勺蚝油,在倒入半碗的水搅拌均匀,大葱切碎。
4、热锅放油,放入鸡蛋液炒散成块状。
5、放入青椒丝翻炒均匀。
6、倒入拌好的甜面酱和蚝油炒匀。
7、最后放入葱花后,水淀粉勾芡出锅。
8、出锅备用。
9、煮面,自己喜欢吃什么面就来吧,我喜欢宽一点的挂面,我用万慕智能升降锅来煮,比较方便,煮好就可以升起内胆,不用捞。
10、大约煮6分钟,面煮好。
11、面装碗,放入炸好的酱,可以再来点辣椒油,吃吧。
小贴士:
喜欢吃凉的可以把面放入凉开水中过一遍。
我用的是甜面酱,喜欢别的品牌可以随意调换,但是,蚝油不要省略。
炸酱是炒鸡蛋的油可以多放一点,酱类比较喜欢油,油大一点比较香。大青椒断生就可以,不要炒久了就不好吃了。
喜欢吃带汤的可以淋入些热汤。
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