原标题：葡萄酒搭配技巧 | 这才是春节的高级打开方式！

一年到头，忙里忙外，最重要的节日就是春节。而春节期间，最重要的就是餐桌上的那顿饭，在饭桌上，我们享受美食、我们联系感情，用一顿饭的时间，感受浓浓的人情味儿。

春节的餐桌上如果再准备一瓶合适的葡萄酒，那么不仅可以尽享美食，还可以感受美酒带来的畅快！

诱人的佳肴搭配上合适的葡萄酒，能够让你的春节餐桌锦上添花~

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美酒美食搭配指南

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葡萄酒与美食搭配的意义在于二者可以互相提味儿，合适的搭配会让葡萄酒与食物相辅相成，带来分别品尝葡萄酒和享用美食所不能及的愉悦感受。

酸味食物

对于酸味明显的食物一般而言合适与酸度较高的葡萄酒配搭。如果葡萄酒的酸度不够，高酸的食物就会令该款酒尝起来索然无味、松弛且欠缺特点。酸度较高的葡萄酒可以让菜肴有更加新鲜的感觉，酒中的酸味也能令味蕾清新。

酸味突出的菜式，就适合搭配【狮王珍藏红葡萄酒】。

高海拔的里奥哈产区让这款酒拥有较高的酸度，所以它能在橡木桶中陈酿24个月，酒香浓郁，带有强烈的香草、雪松、香料和非常特别的森林野果的香气，酒体饱满，单宁突出而柔顺。

良好的酸度给其带来活力以及良好的持久力，它与酸味明显的菜色十分合拍。

甜味食物

一道甜味菜品如果与干型葡萄酒组合时，会让葡萄酒的果味变得寡淡，还会显现让人不悦的酸味。所以，对于甜味食品来说，最好要与甜度等级相同或更甜的葡萄酒进行组合，如【欧若拉桃红起泡酒】与之相搭就是非常不错的选择。

它散发着新鲜的果香与花香，收尾丝滑甘甜，尤其适合搭配甜食，作为开胃酒享用亦可。

苦味食物

虽然食物中的苦味会有一些是能让人愉悦的，而葡萄酒中的苦味也可以是平衡的，但当两者都有苦味叠加时，所产生的口感便不那么容易被接受了。因此，苦味较明显的菜色可以考虑配搭单宁分量较低的红葡萄酒。

而【NDQ甄选红葡萄酒】就是一个不错的选择。

它带有突出的可可、香草、提拉米苏及明显的烘烤香味与覆盆子、蓝莓等果香结合的香气。伴随着成熟柔和的单宁，回味带有舒适的奶香味。饱满的口感能平衡食物中的苦味。

辣味食物

辛辣的菜色除了会加剧酒精带来的灼热感，也会减低葡萄酒的果味与甜度。因此，辛辣的食物合适与白葡萄酒进行配搭，并且葡萄酒要酒精度低、果味浓郁。

一瓶【12家族青葡萄酒】配搭辣味菜肴就是很好的选择。

酒精度12.5%vol，散发着青色水果和热带水果的香气，更带有淡淡的茴香味道，入口细腻，结构和谐润滑可以说是辣味菜式的最佳拍档之一。

咸味食物

咸味是食物是一种非常容易与葡萄酒配搭的味道，它可以提升葡萄酒的果味并柔化葡萄酒的干涩口感。一般而言，咸味食物搭配干红葡萄酒能给人带来完美的效果，而且红酒里面的单宁能够去油腻，而肉类会减弱红酒中的发涩口感，使红酒更易入口。

如【12家族陈酿红葡萄酒】配咸味菜式就是一种经典的例子。

口感复杂而香醇，入口既有丝绸般的绵滑又带有单宁的强烈冲击，能与所有咸味菜式碰撞出令人惊喜的火花。

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美酒礼盒

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除了在自己家聚餐，我们通常也会去拜访亲朋好友，享受他们精心准备的美味佳肴。

这时候我们可以把葡萄酒做为一份心意之礼，在饭桌上与亲朋好友一同享用，那么精致的包装显得更加得体。

单支木箱、里奥哈礼品袋、通用木箱、专属木箱，都能够让你的心意更有格调！

这个春节，大口吃肉，大口喝酒，你的饭桌一定要有一瓶葡萄酒！祝大家过一个丰盛的春节~

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