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【清洗猪大肠时,有人用面粉,有人用盐,大厨用“它”,干净无腥味】

发布时间:2020-01-19 12:25:28  点击: 手机站

原标题:清洗猪大肠时,有人用面粉,有人用盐,大厨用“它”,干净无腥味

从小到大,虽然吃过很多种食物,但是总有一些食物是我们没有吃过的,有些东西第1次吃的时候就觉得特别好吃,可是还有一些东西,第1次吃的时候就让人很讨厌,就比如猪大肠,直到现在我还清晰记得第1次吃猪大肠的感觉,当时在朋友家吃饭,朋友的老公就做了一盘辣椒炒猪大肠,刚开始的时候,我不知道这究竟是什么东西,所以就想尝尝味道,可是没有想到,尝了一口之后就吐了。

做出来的猪大肠是否好吃?其实清洗猪大肠这一步是非常关键的,很多人在清洗猪大肠的时候,不知道该用什么样的方法,现在网上关于清洗猪大肠的方法也是五花八门,什么都有,有人会用面粉,有人会用食用盐,而大厨清洗猪大肠的时候用它,清洗过后的猪大肠干净无腥味。

这个大厨就是我的表哥,自从毕业之后,表哥就在杭州开了一家餐厅,做的大多数食物都是北方菜,看上去也是非常美味的,原本以为南方人不太喜欢吃猪大肠,但是没有想到表哥炒出来的猪大肠,受到了很多南方人的喜欢,尤其是在清洗猪大肠的时候,表哥是非常认真仔细的。

他在清洗猪大肠的时候,用的不是面粉,也不是食用盐,用的是小苏打,具体的制作方法也非常简单,先把猪大肠放在水龙头下面冲洗干净之后,然后准备半盆清水,往里面放入适量的小苏打,把猪大肠放进去浸泡15分钟,等时间到了之后反复搓洗,最后放在水龙头下面冲洗干净,就可以开始烹饪猪大肠了。

你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法和建议,欢迎大家在下方评论区进行留言分享返回搜狐,查看更多

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