宇宙终极下饭酱测评 | 足足30款，老干妈靠边站！

原标题：宇宙终极下饭酱测评 | 足足30款，老干妈靠边站！

家里可以没有油盐醋，绝不能没有酱！

就着一勺酱，一碗米饭就能好吃到飞起！

可这么多下饭酱，到底哪款最下饭？

史上最强「下饭酱测评」来了！

口碑之选 | 网红爆款 | 超商热卖

从国民老干妈到网红李子柒，统统拿下！

4大专场，3位来自天南海北的测评员

3盆主食，拌饭拌到手酸，吸面 吸到腮帮疼

夯掉近30瓶，只 为找到最下饭的它！

ps：急性子直接翻到文末看结果~

冒着 味觉失灵、盐分超标的风险， 历 时3天，夯掉近30瓶酱，终 于交出了这份「终极下饭酱攻略」！

“ 砰！”光是打开这些下饭酱的过程就够酸爽！ 呈上产品清单，看看有没有你的真命天酱！

99%能在楼下便利店、天猫超市、盒马鲜生直接买到，种草后可直接下单！ 话不多说，赶紧进入测评环节！

绝对公平公正！3位测评员 来自天南地北 不同籍贯，全程看不见logo、看不见包装，比高考现场还严格！

为了测评出下饭酱的佐餐能力，我们还夯掉了满满 三大“山”主食， 外加5盒外卖饺子、2份豆花，只为 撑死自己 找出每款酱的最佳cp！

秉持着科学严谨的态度——固体含物量、PH值、颜值……我们统统没测

！因为 吃货压根不care，核心就俩字儿——下饭！

有肉的世界就有快乐！有肉的地方就有江湖！首当其冲的，就是这5位牛肉酱选手了。

来自美食大V李子柒，小红书上全是彩虹屁，清一色爆吹！

入口咸鲜醇厚，小黄 牛肉 软嫩不柴， 加上油汪汪的辣椒，别说是配白米饭了，白煮鸡胸肉拿这个拌都好吃！

还记得小时候只有考得好才能让妈妈奖励的母亲牌牛肉干吗？带着10层童年滤镜 打开了他家酱， 廉价大辣片的味道飘了出来……

肉眼可见的 油油油油，起码占据整瓶40%以上， 减肥的妹纸就别吃了，保命要紧！

「母亲牌」产品研发部的人都味觉失调了吗？入口咸到发齁，不辣不香不下饭，一辈子拉黑！

是不是美食博主做的酱都挺靠谱的？在测评前有不少小伙伴安利过野食小哥家的酱。

又是一瓶尝一口就要从椅子上跳起来的辣酱！肉粒超大块，分分钟告诉全世界，这不是辣椒酱，是牛肉肉肉肉肉肉肉酱！

只是好好的一碗浇头为什么一定要cosplay下饭酱？ 分分钟就能拌出一碗红烧牛肉面，嗝~妈妈，我还想再添一碗！

小可爱岳云鹏卖的牛肉酱！宣传说牛肉含量有25%，着实让人心动。

肉粒不够大，肉也没那么多， 小岳岳你这么唬人你师傅知道吗？口味 很像自家姆妈熬的，很有家常感，属于普普通通无功无过的路人型。

鲁迅说过——“人生没有哪顿饭是一瓶辣椒酱解决不了的。如果有，就来两瓶。”

深受上海阿姨喜爱的厨界男神林依轮，不知道是不是跟小岳岳组团来“割韭菜”的？

一打开就知道这瓶绝对不光是偶像派了，能看见里面各种丰富的食材， 辣椒、黑豆豉、榨菜、泡椒……很对得起粉丝了！

光是辣椒口味就足够他鹤立鸡群，辣味与蒜味综合得将将好，自带饭量buff！

不愧是海底捞，总是给人新惊喜，这次居然将燕麦和青椒组成cp，喜欢猎奇的魔菌，是一定要买来试试的～

尝了一口后，大家都陷入了沉默，只有吧唧嘴的声音和时不时传来的一声“绝了”！ 大颗燕麦疯狂吸酸辣的汤汁后非常 有嚼头，10块钱的价格，50块的享受 ！

还记得被沪上网红「火烧云」家的云南菜撩拨起的食欲吗？云南美食博主滇西小哥带着她的下饭酱来了！

地地道道的傣族风味，能吃出辣椒、柠檬汁、姜蒜末的香味，酸辣到想原地起跑！拌豆花好吃，拌面好吃，配米粉更绝！

同1系列有6种口味，从小吃到大的牌子了，从没踩过雷。

这款有人说像酸辣土豆丝，还有人说像酸汤肥牛，酸辣咸香十分带劲儿， 测评完魔菌就私藏了！

路边摊的灵魂来了！ 小时候吃的那些煎饼果子、鸡蛋饼、烤冷面，里面加的酱都是它， 魔菌恨不得当场将 金奖颁给它！

内容物只有香菇+辣油， 仅凭着调味能力就能 撑起拌饭酱界的半片天，没什么特别但就是好吃， 不愧是海天大佬。

拌面、拌饭、抹馒头、炒菜皆可， 办公室小伙伴人手一瓶，是比姆妈还万能的存在！

外卖业还不发达的学生时代，魔菌就靠它横扫各个学校食堂，不管是多难吃的米饭，有它就有饱足感！

香菇含量超过70%，个头饱满、汁水充足，就像在吃肉肉！咸淡适中， 碳烤味浓郁（据说奥尔良味的更好吃），一碗饭能下去大半瓶！

国内外超市都很畅销的一款，陪着千万留学党度过了日日夜夜。

魔菌用它做了个“ 酱”夹馍给摄影小哥尝尝， 才吃了一口，小哥就罢工了：“好吃！我想吃完再干活儿！”

和《暴走漫画》合作的系列，自称是SSR级别的酱料。

香菇、芥菜、豌豆、榨菜、 竹笋，还有 牛肉，那叫一个丰盛！二 十块钱，就能吃出满汉全席的感觉！

被严重低估了的绝世好酱！实名感谢东北天团小伙伴的推荐，然后，魔菌要吹爆这款酱！

舀一勺子直接往面上怼，轻轻松松get一碗《白鹿原》同款辣子面！辣椒巨香巨辣，花生巨有味，撩炸咧！

有谁不知道老干妈呢？没有！连多夸一句都是亵渎！不赘述，直接打到最高分！

本次测评中唯一一款因为密封不严而漏油的下饭酱，顶盖凸起，负分滚粗！

介是个嘛？睁开眼是下饭酱，闭上眼睛感觉就是在啃碾碎的周黑鸭鸭脖……这酱不能只霍霍我一个人，必须放回冰箱，给别的小伙伴也尝尝！

聚！光！灯！传承131年，拥有200多款调味品的酱料王国——李锦记，带着本场测评中最贵的一款酱向我们走来了！

如果说，下饭酱是家常必备，那它就是国宴级！干贝，火腿，虾米， 豪华顶级的配料，值得舌尖“轻拢慢拈抹复挑”去玩味，鲜到无可复加，用来做粉丝煲就更绝了！

还有什么是不能和咸蛋黄组cp的？在魔菌 以为咸蛋黄已经包圆了所有玩法时，他们又添新丁了！

油润香醇，特殊的油脂香、沙沙的口感， 一口下去真是迷死人！不仅能 拌饭拌面，炒菜油炸盐焗样样都行！

据说这瓶腊肠酱有70%都是料，含30%的纯肉腊肠，20块钱就能买到1大罐，买它！

果然，满屏都是油亮亮的腊肠段！遗憾的是酱本身没什么风味，更像一款普 普通通的豆 瓣酱。

一开盖就能闻到浓郁的葱油味， 增香小能手是也！

为面而生的酱就是它了！随便拌一拌就能媲美黄小厨的葱油面，想必用来拌冷馄饨也很不错！

整场测评在测评员的叫苦不迭中结束了，你们最关心的正事——下饭酱挑选指南来了，请查收！

# 你曾经吃过最多次的酱是啥？ #

快来评论区给你的真爱酱打call！

编辑 / 新天地小阿姨

摄影 / 喵了个咪

点“在看”越吃越瘦☟ ☟

只卖最正返回搜狐，查看更多

责任编辑：