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[家常鸡肉菜谱,简单美味的炒鸡做法,就是这么好吃,吃不够]

发布时间:2020-01-13 06:04:32  点击: 手机站

原标题:家常鸡肉菜谱,简单美味的炒鸡做法,就是这么好吃,吃不够

家常炒鸡(就是这么好吃)

用料:鸡半只,洋葱1个,蒜苗5根,生姜6片,大蒜1头,豆豉酱1.5勺,老抽1勺,黑胡椒粉半勺,糖3克,小米辣5根,杭椒5根,盐1克(可省略,看自己的口味咸淡),料酒2勺

家常炒鸡的做法:

鸡洗干净,剁成小块

拿老抽,黑胡椒粉腌制下鸡肉,15分钟左右

抓拌均腌腌制

锅内倒入适量油,下鸡肉,炸

小火慢慢炸

炸至表皮金黄色,捞出备用

洋葱切片,弄散

锅内倒油,下洋葱煎

闻到葱香味以后,下刚才炸好的鸡肉

稍微炒一会以后,放入生姜,切片的蒜头,切成段的小米辣和料酒,继续炒几下

然后加入豆豉酱

翻炒几下以后,加入切成段的杭椒

加入切成段的蒜苗

继续翻炒,这时候可以尝尝味道,觉得淡的可以加点盐,最后记得加点糖提鲜。

完成!

小贴士:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。返回搜狐,查看更多

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