[这些食物营养丰富,你却不敢吃!简单一步就能放心吃]
再过几天就要过年啦,年味也越来越浓了,你家年货都备齐了嘛?
这些水果食物颜色喜庆,萌软水嫩,果香浓郁,特别好吃!
草莓
草莓的营养真不必多说了,好比天然 “维生素丸”似的!
尤其是维生素C,每100g草莓有 47~58mg维C,比很多水果都高,是 苹果的10多倍!干燥的冬天还很补水。 含糖量很低,只有5~7%, 差不多是苹果的一半。
营养如此丰富又味美可人的草莓,大家却不敢吃。
冬天的草莓是反季节水果?
人家不过就是用大棚模拟创造了一个 适合草莓生长的光照、气温、湿度、土壤等等条件, 大家一年四季都能吃到各种丰富的水果,补充各种营养,挺好的!
大棚种植可以更好地调控草莓生长条件,而且冬季温度低,草莓的的呼吸消耗更少,积累的糖分、风味物质也就更多,味道自然更好!
草莓农残很多?
先说农药,现在国家对农药的使用方面越来越严格,农药的毒性也越来越小。有很多毒性大、难降解的农药,国家都已经明令禁止使用了。上市时,农残要限定在规定范围内,不对人体造成危害。
01
去除农残好方法
边水冲洗、边搓搓草莓表面, 大概半分钟左右,就能除掉大部分农残了。
放水龙头下,用流水冲洗,不要浸泡太久
TIPS:不要用洗涤灵什么乱七八糟的清洁剂来清洗草莓,这些物质容易残留,造成二次污染。
草莓太大,打了膨大剂?
有些草莓个头特别大,是“天生的”, 这是草莓品种决定的。还有一些呢,跟培育技术的进步有关。可别都以为打了膨大剂!
当然,就算用膨大剂也是OK的,它本身是植物激素,调节植物生长, 使用很微量,不会对人体造成什么危害。要是超剂量使用,草莓会长坏,果农损失更大。
至于传说中的植物激素导致性早熟、内分泌失调什么的,我们想告诉大家植物激素只对植物起作用,是作用不到人身上的!
这里顺便再提一下, 水果用催熟剂真的很普遍。
时候家里买的猕猴桃过了很久还是很硬,就会在旁边放一个比较熟的香蕉来给它催催熟。 成熟的香蕉会释放出一种天然的植物激素——乙烯,它能催熟水果,但是对身体没有影响。
农业上一般使用人工合成的乙烯利,作用与乙烯一样,只需极少量就能起到催熟作用,不会危害健康。
它们是转基因吗?
“紫薯、彩椒、小番茄”等食材大家都说是转基因,今天小编为紫薯、彩椒、小番茄正名,人家可是“纯天然没整过容没动过刀子”的!
01
紫薯和红薯
其实是它们含有的营养素含量不同,导致呈现的颜色不同。 紫薯含有大量花青素,所以呈现紫色;红薯含有大量类胡萝卜素,所以偏红色。而在世界上其他国家,还有很多颜色和形状的薯类,我们在国内可能都没见过。
02
小番茄
小番茄也就是圣女果,是番茄的另一个品种,彩椒也是辣椒的一个品种。 我们吃的大部分是红色的小番茄,但其实还有黄的、紫的、绿的等等,都不是转基因。
目前国内市场上售卖的转基因食品,一类是木瓜和棉花,另一类是进口的转基因大豆、转基因油菜,主要作为原料生产调和油。
这些好吃的食物,
大家放心吃吧!
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