开胃祛湿--番茄冬瓜汤_冬瓜汤能祛湿吗
煲汤在我看来是南方人的专利,作为地地道道的北方人,用餐喝汤,只是偶尔,但对于我来说,简单快捷的汤省时又有营养,看看这道番茄冬瓜汤吧……
原料
- 冬瓜适量
辅料
- 盐少许
制作过程
1,冬瓜切片,西红柿切滚刀块
2,热锅凉油放入西红柿炒软至出汤汁
3,加入适量水烧开后放入冬瓜片,煮至冬瓜成透明状即可
4,盛出,放点香菜叶
烹饪技巧
- 冬瓜片切的薄一点,1mm差不多,这样不仅好熟,吃起来的口感也会很好。如果给小一点的孩子做,西红柿可以焯烫一下去皮。
适宜人群
标签
促进食欲 便秘 发烧 补充维生素
餐次分类
冬瓜有清热化痰、消肿利湿的作用。西红柿健胃消食,其所含的果酸有助于增加胃酸浓度。西红柿和冬瓜含有的纤维素能调整肠胃功能,有助消化,润肠通便的作用,能很好的防治便秘
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