【探索发现西安，走访大街小巷，寻味那隐藏在街头巷尾的美味美食】

原标题：探索发现西安，走访大街小巷，寻味那隐藏在街头巷尾的美味美食

探索发现西安，走访大街小巷，寻味那隐藏在街头巷尾的美味美食

在西安一个礼拜里，一直根据行程的规划去走动。直至准备要回福建的时候，才出门去附近的菜市场及街道走一走。之所以选择菜市场，那是因为菜市场才是民生和一些美食的隐藏之地。在确定逛菜市场的时候，老早就起床梳洗然后出门寻找早餐去。

记得前几天吃的是羊肉泡馍还有一些面食，所以今天的早餐一直想尝尝不一样的口味。在几经选择看中了一家“回民店”之所以选择回民店，那是因为附近的回民很多。也就是说回民的美食也是地道的西安口味的一种，在走近店铺的时候就看到排了一队美食爱好者。

当队伍长的时候，一般来说就是获得大众的认可也就是说一定是比较出名的。先不管味道如何排队就对了，在轮到我们点餐的时候要了一份煎包、两碗胡辣汤。煎包是现包现做的一锅出来，很快就能卖光。煎包的大小大致也就两口大，但是味道极好。馅料是大葱、粉丝和牛肉馅，整体非常好吃。

至于胡辣汤和我之前所喝过的完全不一样，它的味道好浓郁并且食材众多。堪称“豪华版”里面大致就是牛肉、豆皮、花生、海带、木耳等多种食材，当你点餐的时候你可能感觉它很普通。因为那么一个大锅看着食欲不是很好。但是当你尝完一口之后，你会觉得还可以。第二口后你会说还不错，再吃你就会说好香好好吃。就是这么现实的一个情况，此次选择的早餐其特色我认为不逊色于比较出名的羊肉泡馍。

在吃完早餐之后，开启的今天的行程。先是去“老菜市场”逛了一圈，看看这里的民生需求是什么。一般来说一个地方的饮食是什么，看看其大宗蔬菜就能知道。我这么说不知道你是否同意！

我和别人不一样，人家爱逛商城我偏偏爱老街或菜市场。每到一个地方就喜欢去老街和菜市场附近走一走逛一逛，拍一点照片作为留念。在逛完老街菜市场，紧接着就去“明城墙”转了一圈。去的时候，刚好看到工作人员在紧锣密鼓的布置元宵灯会的花灯。今年是“鼠年”以鼠为造型的花灯实在多，由于是“架骨”阶段所以就没拍几张留念了。

在悠逛拍了一圈之后，已经是下午五点多了。和朋友商量找一个地方吃个晚饭，朋友在搜查了一圈之后带我来了一家吃“羊蝎子”的店。据说这一家店很是红火，要不是我们来得早估计就要拿号排队了。

在开始点餐的时候，可以有多种搭配。比如羊蝎子、羊排或者各半等，在看了看店前的那两大锅就要了一份“各半”然后找了一个地方就座。

它的这个吃法就和火锅是一样的，把你所点的“羊肉”倒入大锅中慢慢煮热再食用。在等待煮开的时候，可以多要几个配菜解解馋打发时间。

还可以再要一两份“宽扯面”作为主食，扯面我想应该就是陕西八大怪之一的那个面吧？扯好之后有裤带那么宽。

在你享用羊肉之后剩下的卤汁，会有服务员戴上一次性手套过来帮你把面扯好放入锅中熟。扯面的面很是筋道，搭配羊肉汤卤水很有味道很是好吃。有到西安的朋友不妨给自己来一个“寻味”的行程！

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