吃生姜好处多多,但这3类人吃了肯定活不长|吃红枣的好处与坏处
俗话说“四季吃生姜,百病一扫光”,说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现,过量食用生姜有增大患肝癌的风险。
过量食用生姜对健康危害大
研究显示黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素,若过量食用容易加大患肝癌的风险。此外,腐烂生姜产生毒素也很危险,因为腐烂的生姜会产生毒素,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此,凡事都应适度,就如生姜一样,少吃补身强体,多吃就易患肝癌。
这种姜不要买
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白,辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩,一般可用来炒菜、腌制成糖姜等。
老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣,一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。
三类人不要多吃姜
一、阴虚体质的人
阴虚表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、心烦易怒、睡眠不好,姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
三、肝炎病人
常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如山楂、菊花泡茶喝,这样可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
选取生姜的时候也要注意如果是硫磺熏过的姜,一般太过干净,好像打了蜡一样,光滑水嫩。用手蹭下姜皮,硫磺姜的皮很容易剥离,而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大,千万别买。如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽,说明姜已经坏掉。返回搜狐,查看更多
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