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[每日一膳 | 用一碗润燥生津的苹果汤，向可敬可爱的教师们致敬，祝节日快乐！广东省中医院杨志敏教授今日推荐] 生津润燥

发布时间：2019-09-10 22:13:53 点击：次

苹果蜜枣煲猪展

材料：

猪展250克，苹果2~3个，蜜枣2~3个，生姜3片，食盐适量。

（1）苹果洗净切块，蜜枣洗净，猪展肉洗净切块焯水备用。

（2）向汤煲内加入适量清水煮沸，放入所有材料，文火煮50分钟，调味即可。

今天是教师节，而教师就是久坐久立的职业。除此之外，咽喉炎也是教师高发的疾病，经常讲课让咽喉的问题成为老师们的一个噩梦。很多时候我们会想到橄榄汤和余甘子汤，但是这两种汤的食材都并不是那么容易买到，而且余甘子稍偏凉，对于女性老师来说并不是最好的选择。

这里推荐苹果汤，因为苹果容易买到，润燥生津的效果也相当不错。加上少量生姜和蜜枣，整个膳食的性质更加平和，无论对于温燥或凉燥都十分适合。

参考文献：

[1]https://www.bmj.com/content/366/bmj.l4570

[2]Shogo Sato, et al. Time of Exercise Specifies the Impact on Muscle Metabolic Pathways and Systemic Energy Homeostasis[J]. Cell Metabolism, 2019, 30(1): 92-110.

福利

本期当值医生:林淑娴

中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。

从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。

编辑：李馨妮责编：宋莉萍

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