[西芹百合是道名素菜, 健康美味确实好吃] 西芹炒什么好吃素菜
百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值,百合性微寒平,味甘微苦;入肺经;具有润肺,清火,安神的功效;西芹是西芹又名西洋芹菜,芹菜是高纤维食物,是一种保健蔬菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,可抑制肠内细菌产生的致癌物质,含酸性的降压成分,具有明显降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。两者搭配来做菜,更养生。。。。。。
材料。
西芹,百合,大蒜,醋,盐,鸡精,香油。
做法。
1。西芹洗净,百合提前泡发(我发的时间有点短)。
2。西芹斜切条,大蒜剥皮备用。
3。锅里放水烧开,放入西芹,百合烫一下。
4。捞出放到冷水里冲凉。
5。滤干水分,加入盐,醋,鸡精,蒜末。
6。搅拌均匀,放点香油。
7。简单的小凉菜。。。
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