拔罐可以吃牛肉吗 吃牛肉前还得先拔罐？这家明星都来的火锅店，28元畅饮500瓶酒水！

原标题：吃牛肉前还得先拔罐？这家明星都来的火锅店，28元畅饮500瓶酒水！

这个夏天，井格又来宠粉了

超热辣，超爽快，超带劲

喜欢吃火锅的火锅星人往下看

最任性、最豪华

畅饮一夏的酒水

还在等什么

井格火锅就差你啦

300瓶啤酒满上

还有200听饮品

（28元500瓶福利，详见文末）

再热辣的天气，再热辣的火锅也挡不住

最爱的就是呼呼冒红油的火锅

涮一筷子牛肉，喝一口啤酒

别提多畅快了

这个夏天，就应该吃香喝辣

九宫格，就是重庆辣，辣的过瘾儿

精选100多种配料炒制，汤汁浓稠且富有层次

麻辣有劲，鲜香四溢

井格的牛油麻辣锅底非常正宗，红亮的干辣椒截成段，与地道的秘制佐料一起炒制，辣而不燥、醇香浓郁，吃到最后，虽然加了几次纯水，味道仍然不减，反而是愈发醇厚。

两斤水、五斤油，地道重庆辣！

加上啤酒浇灌喉咙的爽快

瞬间化身美食老饕

说完锅底咱看看他们家的蘸料，地道的重庆火锅蘸料以油碟与干碟为主，香油全部自己生产并罐装，口味地道卫生健康。

还有各类大众喜欢的蘸料，必然满足各路小伙伴的需求~

这道菜吃起来满满的仪式感，被鲜奶浸泡过的牛肉柔软多汁，而且在口感上带有牛奶特有的香甜滑嫩，人间太值得了。

鲜毛肚片得不算很厚，被厨师片成了整齐的宽片，一看就跟外面那种随便切切的糙货不一样。毛肚上的一个个凸起的小刺根根分明，不是空运来的新鲜毛肚根本不可能做到！心情不好的时候还可以当泡泡捏捏捏，反正我已经玩坏了一片了。

一整块毛肚，一大口的爽脆

七上八下十五秒，涮毛肚的惊喜吃法

脆劲十足，鲜美无比

麻辣撞麻辣，不辣不好吃

严选放养生态牛后腿肉

肉质弹牙，麻辣爽滑

传统的技艺和厨师的工匠之心不容舌头置喙

牛肉在鲜麻的锅中肆意翻滚

一口下去，味蕾都缴械投降

自从吃了井格的鸭血之后才知道什么是真正的鸭血！鲜鸭血和辣锅绝对是天生一对，相映成趣，你的辣掩盖了我的腥，你的滑嫩成就了我的喷香。井格的鸭血呈鲜红色，宛如一碗鲜血一样，秀色可餐。

用勺子缓缓入锅，分置于九宫格的边格中，因边格的温度相对中间较低，可使块状鸭血内部熟透后外部不老。待几分钟后用勺子捞起，鸭血吸收汤汁味道的能力极强，火锅的锅底越是霸道，煮熟的鸭血越好吃，待熟后，鸭血充分吸收了锅底的麻辣鲜香，味道非常浓厚，入口爽滑。

吃火锅时，点一份古怪的内脏是种乐趣。例如鸭肠这种东西，虽不像毛肚、脑花那么撑得起场面，但在食客们吃得口舌麻木之时，择机上桌，必能重新振奋味蕾。

鸭肠表面特殊的质地，得以让浓厚的牛油锅底均匀地粘附在其表面，每一口都裹挟着浓郁而强烈的川味，而那种爽脆鲜嫩，极富嚼劲的个性也被完完全全的保留下来。几根鸭肠下肚，满口趣味，顿觉唇齿圆满。

空运过来的黄喉果然不一般，但要保证它吃起来更加爽脆的诀窍在于“七上八下”：提起7次放下8次。

用筷子提着涮，涮黄喉的时长不超过一分钟，保证生生脆脆的口感，否则便是“一失足成千古恨”，只剩干巴巴的硬肉了呦。

小郡肝下火锅实数是颜值与实力的较量

入味精彩的程度堪比中华小当家

爽脆口感让人惊艳，Ctrl+c完美粘贴重庆口感

店内的招牌小郡肝，每天都是现串现卖。可以把所有的小郡肝都下进去煮，久煮不老口感还很脆！

自身鲜美爽滑的巴沙鱼置于辣锅中煮两到三分钟，捞出入碟，不需任何酱料便已是一道令人难忘的美味。世界上没有什么问题是巴沙鱼解决不了的！一盘不行？来两盘！

纯手工鲜虾滑

经过百次手工捶打

爽滑Q弹！

趁着糍粑热气腾腾时入口，先是红糖浆的味道溢满口腔，浓稠但不黏腻，甜度也刚好，解辣！

不仅食物美味，店内明快的色彩，

传统与现代交替的装修方式也十分博眼球！

☎电话：024-24355058