【鸡米花的做法】鸡米花最简单做法大全
1
先沿着骨头将鸡腿切开;
2
再左手拧着大骨头, 右手拿刀沿着骨头将肉剔下来;
3
这样鸡骨头就很容易的剔下来;
4
将去了骨的鸡腿肉切成指尖大小相同的块后,加入盐, 胡椒,胡椒,生抽等调料, 再加入一个鸡蛋;
5
放入其中搅拌均匀后腌制十分钟;
6
将面粉和淀粉按3:2的比例混合;
7
加入适量水, 使得面粉成絮状;
8
将腌好的鸡腿肉丁再放入准备的絮状面粉均匀的裹上面粉;
9
在锅中将油烧至五, 六成热,一块一块的分次下入;
10
放入油锅中炸至金黄色捞出;
11
放在厨房纸巾上吸下油;
12
吃的时候按各人口味, 撒上辣椒粉或花椒粉, 也可以蘸上番茄酱吃。
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