拔丝地瓜最简单的家常做法,色泽金黄,香甜酥脆,个个都拉丝!|
拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。制作方法总共6种。拔丝地瓜最简单的家常做法,色泽金黄,香甜酥脆,个个都拉丝,喜欢的朋友快来试试吧!
用料
红薯1个
白糖适量
水适量
能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法
1.地瓜切块
2.锅里放油六成热放地瓜
3.炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,就是炸好了,捞出来
4.锅里放一点水(我水放多了,多熬了会),放糖,小火开始熬,不停搅拌,一开始是大泡,然后是小泡,然后一点点发黄,最后发金黄色的一瞬间,放地瓜,让每块地瓜都沾上糖就好了
5.我是熬到了这样的瞬间,一定要把握好,在熬多一会就要糊了
小贴士
熬糖的水不要放多,不然就和我一样熬了好长一段时间,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!返回搜狐,查看更多
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