[早餐不足宵夜补，当心糖尿病附身]

原标题：早餐不足宵夜补，当心糖尿病附身

对于程序员、设计师这些常常要熬夜工作的重度加班狗来说，按时吃一顿早餐是极大的奢望，取而代之的是，宵夜成了他们最重要的一餐。还有一些年轻人盲目追求身材，唯恐自己吃的太多，索性把早餐给省去了。实际上，这两类人群恰恰是糖尿病，尤其是二型糖尿病最青睐的对象。

说起糖尿病，很多人首先想到的就是老年人。实际上，现在越来越多的年轻人也患上了糖尿病。饮食不规律就是很重要的一个原因。

我们常说的"生物钟"，主要指的就是人体内分泌的节律。我们体内各种激素的分泌是非常有规律的。到吃饭的点了，无论进不进食，胰岛素该分泌就分泌。如果胰岛素分泌的时候不吃饭，分泌过了又大量高热量饮食。久而久之，胰腺不知道主人要干什么，无所适从而又不堪重负。

长期的饮食不规律会打乱胰岛素分泌的节奏，进而令肝脏的"生物钟"节律紊乱，使肝脏代谢功能减退，原本应被消耗、排泄的物质会转变为脂肪堆积在内脏中，造成脏器对胰岛素敏感度下降，糖利用降低。长此以往，糖尿病、肥胖也就通通找上门了。

二型糖尿病作为生活方式病，是在现代出现的"时髦病"。所以糖尿病干预，不仅仅是在药物方面，更重要的是生活方式的改变。

就拿吃早饭来说，上面说的两大类人群之所以不吃早餐，一方面是观念错误导致，另一方面也是因为真正属于自己的时间较少，基本上一有空就睡觉、刷手机、肝游戏了，下面就介绍几款简单低卡、好吃营养的早餐食谱。

时蔬蛋饼：

食材：西葫芦75克；西兰花45克；大蒜半瓣；柠檬半个；奶酪40克；草鸡蛋2个；橄榄油适量。

烹饪方法：

食材洗净，大蒜去皮切碎，柠檬刨出柠檬皮碎末，西葫芦、西兰花切碎；

西葫芦和西兰花放入碗中，加入奶酪、大蒜和柠檬皮碎末，撒入盐和黑胡椒调匀，打入鸡蛋，搅拌至充分混合；

取不粘煎锅，中火预热，倒入少许橄榄油，待油热后，将混合好的食材盛满一勺，倒入锅中，铺成小馅饼状；

煎2-3分钟，至鸡蛋开始凝固，然后轻轻翻面，另一面再煎2分钟，至鸡蛋熟透；

将煎好的饼盛入盘中，即可食用，剩下的柠檬摆在盘边，用于挤汁。

百香果榛仁酸奶

食材：百香果1个；榛子1汤匙；原味酸奶150克。

烹饪方法：

将酸奶倒入碗中，拌入切碎的去壳榛子；

百香果切半，挖出籽，倒入酸奶中搅拌均匀，即可食用。

瑞士风味水果麦片

食材：燕麦半杯；杏仁片1汤匙；苹果汁1/4杯；柠檬1/4个；苹果半个；酸奶半杯；蓝莓适量。

烹饪方法：

苹果洗净、刨碎，柠檬挤汁；

将燕麦和杏仁倒入碗中混合，加入苹果汁、柠檬汁和水果搅拌均匀；

分次加入酸奶，直至混合物质感粘稠；

密封放置一晚，食用时撒上蓝莓即可。

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