当前的位置:首页 >  怀孕期 >  其他 >  详情

【搜狐科学 | 内分泌学杂志:多吃这种油可能增加自闭和抑郁风险】

发布时间:2020-01-20 10:39:14  点击: 手机站

原标题:搜狐科学 | 内分泌学杂志:多吃这种油可能增加自闭和抑郁风险

文 / 周亦川 编 / 袁月

【搜狐健康】多吃油不仅易导致肥胖和糖尿病,竟然还会导致抑郁痴呆?据Medicalxpress网站1月17日报道,近期《内分泌学》杂志一项新的研究指出,科学家经小鼠实验发现多吃大豆油可能增加自闭症、阿尔茨海默病、焦虑和抑郁的风险。

研究作者,美国加州大学河滨分校神经科学系副教授Margarita Curras-Collazo介绍,大豆油常用于油炸快餐、包装食品添加剂以及牲畜喂养等,是美国目前生产和消费最广泛的食用油。在该研究组2015年的一项研究中发现,大豆油可导致小鼠肥胖、胰岛素抵抗及糖尿病、脂肪肝风险上升;相对的,使用亚油酸含量低的大豆油,可导致肥胖和胰岛素抵抗风险下降。

在本项研究中,科学家们对雄性小鼠使用三种油类喂养,包括大豆油、椰子油和亚油酸含量低的大豆油。结果发现,大豆油可对小鼠的下丘脑功能产生影响,而下丘脑与生物体很多关键性功能联系密切,包括新陈代谢调节体重、维持体温、生殖功能以及生物体对压力的反应。

Collazo指出,喂食大豆油之后,小鼠产生催产素(“爱情”激素)的基因功能异常,该激素分泌水平下降。与此同时,研究小组发现大约有100种其他基因也会受大豆油的影响,从而影响到能量代谢以及正常的大脑功能,可增加自闭症、帕金森病、阿尔茨海默病等一系列神经疾病的风险。

从这项研究中,我们发现油类对基因的影响仅限于大豆油,在其他大豆产品或植物油中没有发现。我们常说“饱和脂肪有害,不饱和脂肪有利健康”。但是,椰子油含有饱和脂肪酸,对下丘脑基因影响很小;相反,大豆油是一种多不饱和脂肪酸,却造成了神经系统损害。

Collazo补充,我们还没有明确发现大豆油中究竟是哪种成分导致了下丘脑的变化,因此也没有直接证据表明大豆油可导致神经疾病。目前而言,我们已经证明大豆油中豆甾醇不会影响神经功能,而使用亚油酸含量较低的大豆油也会导致神经损害,因此亚油酸也不是造成负面影响的主要化学物质。

罪魁祸首究竟是谁?我们还要做进一步的研究。

加州大学河滨分校毒理学家和细胞生物学教授Frances Sladek评价,这项研究提示我们减少大豆油的摄入,但涉及豆腐、豆奶、毛豆或酱油等其他豆制品。它们仅含有少量的油,同时还有必需脂肪酸和蛋白质等大量有益健康的化合物,不要因此就把它们扔掉。

Sladek补充,这项实验现仅做了雄性小鼠实验,而催产素可促进母子关系,对雌性的健康会更重要,因此也应对雌性小鼠补充类似的研究。特别需要注意的是,这项研究只在小鼠身上进行,将小鼠实验结果应用于人类研究,不一定总能得到同样的结果。大豆油对人类神经系统的影响,也许还待进一步观察。

参考资料:

1. medicalxpress

America"s most widely consumed oil causes genetic changes in the brain

https://medicalxpress.com/news/2020-01-america-widely-consumed-oil-genetic.html

2. Endocrinology

Dysregulation of Hypothalamic Gene Expression and the Oxytocinergic System by Soybean Oil Diets in Male Mice

https://academic.oup.com/endo/advance-article/doi/10.1210/endocr/bqz044/5698148

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

您可能感兴趣

【教你拍摄vlog 动手准备记录一次年夜饭吧!】

【教你拍摄vlog 动手准备记录一次年夜饭吧!】

原标题:教你拍摄vlog动手准备记录一次年夜饭吧!大家早上好哇!这个周五就是「除夕夜」啦,除夕夜中的年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神...

[【注意】上厕所太用力猝死!在卫生间里这样做,可能会要了你的命!]

[【注意】上厕所太用力猝死!在卫生间里这样做,可能会要了你的命!]

原标题:【注意】上厕所太用力猝死!在卫生间里这样做,可能会要了你的命!大家听过“卫生间事件”吗?就是在卫生间里可能因用力排便而离世...

胎盘前置,这可不是孕期的小事情,需要注意这3点_

胎盘前置,这可不是孕期的小事情,需要注意这3点_

原标题:胎盘前置,这可不是孕期的小事情,需要注意这3点看到有网友问,27周去医院做孕期检查,医生很严肃地告诉她胎盘后壁下缘达宫颈内口...

一字眉的修法和画法!这么简单还学不会?:

一字眉的修法和画法!这么简单还学不会?:

原标题:一字眉的修法和画法!这么简单还学不会?对于眉毛,大家都有自己的喜好,最近在韩国掀起了一字上升眉的热潮。确实,上升眉看起来更...

_长寿花开花后,土里加点“营养水”,花苞开不停,大花球人见人爱

_长寿花开花后,土里加点“营养水”,花苞开不停,大花球人见人爱

原标题:长寿花开花后,土里加点“营养水”,花苞开不停,大花球人见人爱寒冬腊月,现在这个季节正是长寿花盛开的季节,我家的长寿花开的正...

广西一周新闻综述_广西医科大学第一附属医院一周新闻综述(第21期)

广西一周新闻综述_广西医科大学第一附属医院一周新闻综述(第21期)

原标题:广西医科大学第一附属医院一周新闻综述(第21期)本周还有这些新闻,希望您知道~01我院党委开展2019年下半年党支部督查工作1月15日...

 [“儿子,是不是失恋了?”被“妈宝”的儿子一番话,怼得母亲失语]

[“儿子,是不是失恋了?”被“妈宝”的儿子一番话,怼得母亲失语]

原标题:“儿子,是不是失恋了?”被“妈宝”的儿子一番话,怼得母亲失语01现在的“未婚男女”中都流行着这样一句话:“男不娶扶弟魔,女不...

【放下就哭抱起就要吃奶,除了没有吃饱,还有两个原因不能忽视】

【放下就哭抱起就要吃奶,除了没有吃饱,还有两个原因不能忽视】

原标题:放下就哭抱起就要吃奶,除了没有吃饱,还有两个原因不能忽视辰辰妈妈生了二胎,没想到二胎的脾气和大宝完全不一样,大宝就像个天使...

[【教育】给孩子的作业和考卷上签字,也是项技术活啊~千万别草率啊]

[【教育】给孩子的作业和考卷上签字,也是项技术活啊~千万别草率啊]

原标题:【教育】给孩子的作业和考卷上签字,也是项技术活啊~千万别草率啊许多家长认为老师要求家长给孩子签字是把自己的教育责任推给家长...

【总结几道百吃不腻拿手家常菜做法,家里来朋友时做让你很有面子】

【总结几道百吃不腻拿手家常菜做法,家里来朋友时做让你很有面子】

原标题:总结几道百吃不腻拿手家常菜做法,家里来朋友时做让你很有面子油焖大虾食材:老虎虾(或者基围虾、海虾)500g;姜;葱;大蒜1瓣;干辣椒...