【舌尖上的鱼庄：始于1991年 年轻夫妻继续传承这道经典美食】始于
发布时间：2019-06-20 15:33:54 点击：次 
重庆江北区大石坝有家耗儿鱼餐馆，主城吃客不知道的确实很少，每个餐饮老店都一段故事，江北大石坝江陵厂老家属区“何平鱼庄”虽然店面不怎么样，但做出的鱼好吃，是大家公认了的。
“何平鱼庄”如今的掌门人是一对年轻夫妇，夫妻俩勤劳肯干，极为珍惜父亲用心血创立起来这家鱼庄，女主人从小在鱼庄，看到父亲做鱼长大，对做鱼和处理食材，有独特方法，如今掌勺人也入门十几年了，他一直沿用创始人何平方法做鱼，做出来的鱼，依然是那个爽口回味口感。
“何平鱼庄”以新鲜水产品为主，黄鳝、鱼鳅、罗非鱼等，在继续保持几个招牌菜的前提下，又把重庆人喜欢吃的肥肠融入进去，深受食客认可。现在他们结合现在人口味，又增加了几种天然调料，味道更受大家喜欢。
海产品是大家喜欢吃的菜品，“何平鱼庄”精品耗儿鱼，算得上店里，比较有特色菜品，优质耗儿鱼，用天然调料烹饪，出来不一样效果，鲜美味道很快征服市区食客们，生意异常火爆。
“何平鱼庄”一开就是28年，夫妻俩用心传承着，风格没变，味道没变，依然是那纯正美味，按照创始人立下规矩，做生意找钱找在明处，“何平鱼庄”锅底的配料和油是完全可以放心的。
天然佐料炒出色香味，再把现杀现弄的鱼放入锅中，之所以大家喜欢来这家店，其实就是天然食材和菜品新鲜，优质食材，用家常味调制汤料，把最健康美味继续呈给食客们是“何平鱼庄”永远不变经营方向。
坚持用一次性锅底 红油自己加工
掌勺人用传统烹饪方法调料
新鲜食材现宰一锅品种多吃
新鲜肥肠自己加工
肥肠锅 口味新感受
新鲜肥肠自己加工的味道就是不一样
呱呱味道鲜美
经典罗非鱼味道依旧
何平鱼庄
直接导航：何平鱼庄
地址：重庆江北区大石坝骑士医院江陵厂家属区附近（二0三中学前卫校区）
电话：18523824838
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