马路边边资格老成都麻辣烫怎么样【老成都人最喜欢的麻辣烫，就是从马路边架起的涮锅开始】

原标题：老成都人最喜欢的麻辣烫，就是从马路边架起的涮锅开始

最近到了成都，成都的麻辣烫是一绝，自然不容错过。今天有空来打卡了火爆全国的“马路边边麻辣烫”。成都有好多家分店，我选择了离我最近的一家，在致民路整体体验感非常棒！

一进去服务员就递给我一条围裙，红色的很喜庆，这样子吃麻辣烫不用担心油到衣服上了，实用！

装修：店门口的装修可以说是其貌不扬，不过走进去里面倒是内有乾坤，装修风格很有时代感，墙纸贴得有点意思，给人感觉似乎真的重新回到了那个年代，路边都是砖瓦房，一路上开着各种卖其他东西的小店。

就餐氛围：路边的街道可以说是神还原了，甚至地板砖都铺得和墙纸一样，还拉着横幅“发展才是硬道理”，在店里吃饭好像真的回到了几十年前，坐在路边吃麻辣烫的日子。

菜品：店里的菜品种类非常丰富，麻辣牛肉、香菜牛肉、脑花、笋、蘑菇、金针菇、虾丸...........反正你想吃的都有就对了，爱吃什么拿什么。而且这些串串还十分新鲜哦！看见我喜欢的藕片这么新鲜，都忍不住多拿了几串。

调料：香菜、葱、辣椒、盐......各种调料服务员早就摆好在桌上了，各自按自己喜欢打就可以了，我发现一个小细节：装调料的碗也很复古哦，都是这种小铁盆。

要说最需要提一句调料应该是香油，四川人吃麻辣烫，大部分人都是要先香油的，然后再往里面加其他调料。怎么判断南方人和北方人？看他们的调料碗就好了，吃辣倒是不一定，不过底料肯定不一样。

锅底：锅底有清汤和牛油的，牛油锅底比较辣，而且用牛油作味道浓郁，再加上四川特有的辣椒，吃起来是越吃越香！我们几个朋友都能吃辣，毫不犹豫地选择了牛油锅底，吃得特别爽!

小吃推荐：店里还有许多小吃，最受欢迎的就是奶酪玉米酥啦，外皮是超美的黄金色，薄薄的一层，中间裹着奶酪和玉米粒，口感超级好的！就是对于不喜欢甜食的朋友可能会觉得有点腻，同行的女性却直呼再来一盘！

吃串串是一种有趣又简单的就餐方式，既可以不顾及同行朋友的口味，选择自己喜欢的菜品，又可以自娱自乐现煮现吃。而且有些串串熟得很快，几十秒就可以拿起来吃了，也不用等很久。这个牛油麻辣汤锅本身就很有味道，拿起来不加其他调料也可以直接吃啦！

正如店里服务员衣服上的字所说一般，马路边边给你最长情的味道。现如今再好吃的山珍海味也比不上记忆中那时候在路边摊吃的麻辣烫。

成都的美食还非常多，正在等待我去探索，那么这些美食到底有着怎样的区别，对于即将前来，或还不曾到达成都的你有怎样的吸引力呢？我们继续探索。