爽口糖醋黄瓜的做法 [黄瓜除了炒着吃,还有个做法,冰凉爽口,美味不腻]
【准备食材】
黄瓜,淀粉,大蒜,食盐,辣椒粉,熟芝麻,生抽,陈醋
做法:
1. 黄瓜,洗净削掉外皮,削好的黄瓜皮放进料理机里,加清水打成汁,将打好的黄瓜汁过滤掉渣。
2. 加豌豆淀粉,搅拌均匀。
3. 起锅烧水,烧开后倒进淀粉水,边倒边搅拌,小火煮,不停的搅动
4. 煮至凉粉透明呈胶水状关火
5. 直接倒在模具里摊平,
6. 冷却凝固后倒出来,用刀切成小块
7. 加蒜末,盐,辣椒粉,熟芝麻,生抽,陈醋,淋上热油搅拌均匀即可食用
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