当前的位置:首页 >  备孕期 >  胎教 >  详情

安徽芜湖:吃过一次忘不了的烧饼,大哥一天做13个小时畅销25年!:芜湖烧饼

发布时间:2019-06-21 16:20:08  点击: 手机站

原标题:安徽芜湖:吃过一次忘不了的烧饼,大哥一天做13个小时畅销25年!

这吃过一次忘不了的“小鞋底”烧饼,大哥一天要做13个小时畅销25年!安徽芜湖,许波烧饼形状小巧脆香可口,当地人称为“小鞋底”。42岁的许波大哥每天早上6点一直忙到晚上7点多,一天要做13个小时,每次他要将手伸进200度的高温炉中烤制烧饼,虽然食客众多生意很好,但是许波还是担心这烧饼手艺今后没有传承人,因为实在太辛苦了。

安徽芜湖,许波烧饼形状小巧脆香可口,当地人称为“小鞋底”。这好吃的“小鞋底”,一咬“嘎蹦脆”,又香又好吃!许波和他的“小鞋底”烧饼曾经被中央电视台《一城一味》栏目做过报道!

许波烧饼形状小巧脆香可口,因为形状像小孩子穿的鞋子底,当地人称为“小鞋底”,这好吃的“小鞋底”烧饼,一咬“嘎彭脆”,又香又好吃!

今年42岁的许波大哥和家人从早上6点一直忙到晚上7点多一天要做13个小时,自制烤炉独创馅料,徒手伸进200度以上的高温一炉烤100个。这好吃的街头美食畅销了25年,许波却担心美食制作今后没有传承人,因为实在太辛苦了!这些是烧饼里的馅料。

一锅要全部烤制出来得半个小时时间,许波大哥介绍,“小鞋底”制作过程先用水和面,加上油酥面,一层层擀出来的,它的层次分明,然后把它制作成一个一个的小剂子,然后再包入馅料。

在包入馅料后,接下来洒上芝麻,最后就可以上烤炉烤制了。

一锅可以烤制接近100个“小鞋底”烧饼,一锅烤炉全部贴完有快有慢,一般全部贴完要15分钟时间,许大哥介绍大概最后一个贴上,第一个贴的“小鞋底”烧饼基本就烤好了。

这好吃的“小鞋底”烧饼,一咬“嘎蹦脆”,又香又好吃,吸引了很多食客纷至沓来,连一位外国朋友偶然吃过一次忘不了,还特地找来店铺,与许波大哥开心合影。

烤炉的温度200度到300度,这活干起来蛮辛苦的,“就是因为辛苦,所以才没有传承!”虽然食客众多生意很好,但是许波还是担心这烧饼手艺今后没有传承人,因为实在太辛苦了。

安徽芜湖,这吃过一次忘不了的“小鞋底”烧饼,大哥一天要做13个小时畅销25年,你吃过吗?

您可能感兴趣

妊娠期甲减怎么办?一定要吃药吗?|

妊娠期甲减怎么办?一定要吃药吗?|

原标题:妊娠期甲减怎么办?一定要吃药吗?十月怀胎不易,每位准妈妈都期盼获得健康聪明的宝宝,而有一种危险因素——妊娠期甲减,很容易被...

古玩收藏五步走 一步走错步步错!|

古玩收藏五步走 一步走错步步错!|

原标题:古玩收藏五步走一步走错步步错!古玩,又称文物、骨著等,被视做人类文明和历史的缩影,融合了历史学、方志学、金石学、博物学、鉴...

深夜食堂:年夜饭卤味不要买了,教你1个万能卤汁配方,和熟食店一个味

深夜食堂:年夜饭卤味不要买了,教你1个万能卤汁配方,和熟食店一个味

原标题:深夜食堂:年夜饭卤味不要买了,教你1个万能卤汁配方,和熟食店一个味!来源丨豆果美食本篇转载内容已标明准确来源,版权属于原作...

有关阿司匹林,你绝对不知的另一面

有关阿司匹林,你绝对不知的另一面

原标题:有关阿司匹林,你绝对不知的另一面2018年三个大型临床研究(ASCEND研究、ARRIVE研究、ASPREE研究)结果公布后,阿司匹林在心血管疾...

【上千公里的车程,总要带点好的回去 | “鼠”于你的幸福年,就要认

【上千公里的车程,总要带点好的回去 | “鼠”于你的幸福年,就要认

原标题:上千公里的车程,总要带点好的回去|“鼠”于你的幸福年,就要认养一头牛过年,两个简简单单的字,包含的却是无数情感杭州到山东,...

好吃就停不下来是因为什么【饺子怎么做最好吃?教你几招,好吃到停不下

好吃就停不下来是因为什么【饺子怎么做最好吃?教你几招,好吃到停不下

原标题:饺子怎么做最好吃?教你几招,好吃到停不下来春节临近,饺子可是我们北方餐桌上的宠儿。饺子要想做得好吃可不简单,做好饺子馅、饺...

[长大后孩子不亲近父母,小时候几个表现已经说明原因,父母要明白]

[长大后孩子不亲近父母,小时候几个表现已经说明原因,父母要明白]

原标题:长大后孩子不亲近父母,小时候几个表现已经说明原因,父母要明白几天前,我最好的朋友对我说:为什么越来越少的孩子长大后和爸爸妈...

【年前大扫除~这两样千万不要混着用!】

【年前大扫除~这两样千万不要混着用!】

原标题:年前大扫除~这两样千万不要混着用!春节临近该利用空闲的时间收拾屋子,打扫卫生了!但有件事儿大家务必注意!各种各样的清洗剂,...

 《自然》揭开“不老药”逆转衰老新证据,人人百岁将变得很平常

《自然》揭开“不老药”逆转衰老新证据,人人百岁将变得很平常

原标题:《自然》揭开“不老药”逆转衰老新证据,人人百岁将变得很平常1月7日,美国国立卫生研究院衰老研究所发表在《自然》上的一篇论文表...

 双语早教布书,宝宝的好玩伴

双语早教布书,宝宝的好玩伴

原标题:双语早教布书,宝宝的好玩伴布书对宝宝来说无疑是最好的玩具,既可以让宝宝玩耍,同时也可以激发大脑发育及他的阅读能力。宝宝的第...