春节素菜菜谱,清炒蒜香芦蒿,春节吃太多大鱼大肉,也要吃点蔬菜
用料:芦蒿一斤,蒜末6瓣,葱花一点,生抽,盐,糖,水淀粉适量
超简单清炒蒜香芦蒿的做法:
先把芦蒿洗净,底部黑黑的,去掉一厘米左右,然后切成小段备用
蒜切成末,喜欢吃可以多放一些
葱花切一点
起锅烧油,油热把葱花爆香
然后加入一半的蒜炒香,炒的微微有些发黄
然后加入芦蒿,翻炒几下
加入盐糖调味翻炒几下
加入生抽提鲜,
然后加入剩下的一半蒜末炒至全熟
临出锅加入一点水淀粉,不仅提亮,口感更顺滑!
一道清淡,爽口的家常菜就做好啦,这菜多吃点也不会长脂肪吧
小贴士:其实整个菜非常简单,为了看的更清楚,我每一步都写得很仔细,做起来的话这个菜最多3分钟就完成了,很快手。芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、 天门冬 氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。返回搜狐,查看更多
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