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8月这菜要多吃,热量低,水分高,吃一盘等于做一次肠道大清洁 什么菜热量低

发布时间:2019-08-13 10:22:43  点击: 手机站

原标题:8月这菜要多吃,热量低,水分高,吃一盘等于做一次肠道大清洁

老家的一年四季,家里的青菜总是吃不完,因为婆婆在家的小院子里,种了一院子的青菜,用婆婆的说法就是自己种的菜没农药放心吃,现在的菜看起来太好看,一个虫眼也找不到,不知道农药喷了多少,吃着实在不放心。婆婆院子里常年种着大叶芥菜,和外面买的不一样,自家种的没化肥,长相自然不及外面的喜人,但是自家种的就算长得很大颗,吃起来口感还是鲜嫩的,青菜的香气清爽又香浓。老人常说,带苦味儿的青菜都是清热的,大叶芥菜也不例外,它能清热解暑,化痰平喘,还有消肿止痛的功效,因此易上火的体质夏季就要多吃芥菜,对身体很有好处。

大叶芥菜虽然吃起来很好,但是因为有苦味儿,很多人不喜欢,尤其是孩子。我家的大叶芥菜种多了会拿来腌制成酸菜,但最常见的做法就是炒着吃,直接加点大蒜爆炒就很好吃,但是孩子会因为它的苦味不肯下嘴,于是我再往里加入了孩子最爱的两样法宝,炒好的芥菜又嫩又香,孩子吃了一筷又一筷呢。您要是见到这种菜,不妨买回来照着我的法子做一次,没准吃一次就能爱上呢~

【甜甜菜】

大肉芥菜一斤,酱油2勺,胡椒粉1克,盐适量,糖2勺,食用油适量,蒜末3克

【制作步骤】

1,准备好食材,大野芥菜长的就是这个样子,那种细长鲜绿的是小叶芥菜,一般用来煮汤什么的。

2,先把芥菜摘小清洗两遍,自家种的没农药,随便洗洗掉泥土就行,外面买到就要用淡盐水浸泡个15分钟再炒。

3,把芥菜切成小块,茎的部分尽量切滚刀块,这样好看也好吃。

4,热锅倒入油,先把蒜末爆香,大蒜不要省,炒青菜,大蒜越多越香。

5,把芥菜倒入锅内大火翻炒,青菜要猛火炒才会鲜绿爽嫩。

6,倒入料酒和胡椒粉翻炒出香气,炒青菜的时候加入少许料酒能让青菜爽脆又鲜绿哦。

7,倒入糖和酱油翻炒,试一下味道,加入少许盐调味,菜梗变软即可出锅。

热腾腾的甜甜菜就出锅啦~甜丝丝的非常下饭,孩子吃起来也毫不含糊,现在肉那么贵,遇到这菜别手软,三两下炒一盘,可比肉好吃多了,快来试试吧~返回搜狐,查看更多

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