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【经常喝豆浆容易得乳腺癌?肿瘤科医生这样说……】

发布时间:2019-10-27 00:09:02  点击: 手机站

原标题:经常喝豆浆容易得乳腺癌?肿瘤科医生这样说……

本文作者:管晓翔医生

豆浆,生活中最最最常见的饮料。

但是,有关豆浆的各种传言一直都不绝于耳:

女性喝豆浆容易得乳腺癌?男性喝豆浆会变娘?

就连在门诊的时候,也总有患者会问:“管医生,豆浆会不会导致乳腺癌患病风险增加啊?”

豆制品内含有大豆异黄酮,这种物质属于「植物雌激素」,在化学结构及功能上都与人体雌激素相似,而雌激素能促进乳腺细胞增殖。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片

正因如此,相当多的传闻说“长期食用豆制品,会导致植物雌激素在体内积聚,使体内雌激素水平偏高,促进乳腺增生,增加患乳腺癌的几率”。

那么问题来了,传闻到底是不是真的呢?

为了给大家一个负责的答案,我们乳腺病中心的专家查阅了国内外大量的文献。下面👇快来看看。

豆浆会导致体内雌激素水平升高吗?

雌激素对女性生长发育及许多疾病的预防都有积极作用,但体内雌激素水平过高,的确有引发乳腺癌、乳腺增生、子宫内膜癌、子宫肌瘤等疾病的危险,这也正是许多人对豆制品心存顾虑的原因。

其实,豆制品中大豆异黄酮的作用是双向的,是人体雌激素的「调节器」。

大家都知道,人体内的激素通过与其受体结合而发挥作用。

和人体雌激素一样,大豆异黄酮也可以和雌激素的受体结合,只是它表现出的活性十分弱,仅相当于人体雌激素活性的 1/100~1/1000。在人体雌激素水平偏低的时候,它能稍微弥补体内雌激素的不足。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片

另一方面,当体内雌激素水平较高时,大豆异黄酮和雌激素受体的结合,在一定程度上,限制了人体雌激素与其受体的正常结合,反而降低了体内雌激素的作用。

正所谓「遇低而补,遇高而抗」。

因此,这里提醒广大女性朋友:正常食用豆制品,不会导致体内雌激素水平过高,更无需担心会导致乳腺癌等病症!

正常人食用豆制品能降低乳腺癌风险

食用豆制品不仅不会导致乳腺癌,而且有研究表明:它对预防乳腺癌有积极的作用。

2009 年,《美国临床营养学》中一篇针对七万多名中国女性的研究发现:

从青春期就开始摄入较多豆制品的人,绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约 40%。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片

2012年,该杂志又发表了一篇中美合作的调查,研究者对 9514 位中美乳腺癌患者进行了平均 7.4 年的跟踪调查,发现:那些摄入豆制品最多的患者,乳腺癌死亡风险及复发风险比摄入量最低的人降低 30% 左右。

国外还有论文指出豆制品对一些其他癌症、骨质疏松及心脏疾病也有好处。

乳腺癌患者也可以食用豆浆吗?

豆制品在正常人体内发挥着降低乳腺癌风险的作用,那么乳腺癌的患者可不可以食用豆制品呢?

2014年,权威肿瘤学杂志JNCI上一篇文献的作者,对两组患有乳腺癌的患者分别进行对照研究,一组患者每日食用约50g的豆制品,另一组食用约50g的牛奶制品。

根据患者的情况持续食用约7到30天,然后检测与乳腺癌相关基因的表达情况,发现:有一部分食用豆制品的患者体内促进癌细胞增殖的基因表达升高。

因此这篇文章告诉我们:对于一部分已经患有乳腺癌的患者来说,豆制品还是少食用为好!

管晓翔医生咨询方式

1.乳腺癌的内分泌治疗和辅助化疗; 2.肺癌的综合治疗; 3.常见恶性肿瘤的综合诊疗; 4.肿瘤的生物免疫治疗。

点击阅读原文,了解更多乳腺癌科普知识返回搜狐,查看更多

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