【青岛台东地道的二十几年苍蝇小馆子，特色菜有一半都是川菜，辣】台东青岛
发布时间：2019-06-21 14:12:17 点击：次 
青岛台东，虽说没有前些年那么繁华，但依然是大家逛街，觅食的主要去处，一众的特色菜馆，最有名的还是坚持了二十几年的那几家，有的已经老店换新颜，有的已经迁了新地址，大多都还是老店主，老味道，隐藏在各条不知名的小巷子里，尤其到了夏季，青岛的旅游季节，外地游客借着各种网络的推荐，感觉比本地人还熟门熟路，尝尝青岛当地的老味道，不错。
小巷子里的老店，老旧居民楼的楼下，门头很小，典型的苍蝇小馆子，却最不缺客源，没几张桌，每次饭点都是顾客满满的。
很典型的青岛特色的鱼香肉丝，改良版的川菜，土豆丝是青岛人很爱点的一道家常菜，点了鱼香肉丝，基本就可以不用再要土豆丝啦，更辣，更香。
辣子鸡，这是青岛很有名的老旭光家的成名菜，也是深受青岛当地老食客们喜爱的一道菜，炸的焦香，鲜辣，肉块儿味道足。也是小店里的招牌菜。
辣炒鱿鱼，做法应该也是川菜的做法吧，反正就是加辣，趁着鱿鱼的鲜香，也是青岛人吃了几十年的一道家常菜。
干煸肉丝，非常考验刀功，肉丝切的细细的，炸的焦香酥脆，一定要趁热吃，小馆子的成名菜，不可错过。
干炸土豆片，这个好像在别的小馆子里不多见，是小店的必点菜，外焦里香嫩，微辣焦香，这是女生们的最爱，其实是减肥的一大阻碍，但就是好吃。
几乎每家青岛老字号小馆子里必点的炸蘑菇，从小就爱吃，一大盘子，蘸着椒盐，吃的特别过瘾，可能青岛人爱吃炸串就是吃炸蘑菇开始的吧。
虾酱芸豆，个人觉得，这才是地道的青岛味道，青岛人吃虾酱是从小就习惯了的味道，胶东人爱吃的芸豆蛤蜊卤子的面条，也是类似的味道，来青岛可以尝尝。
笔管炖豆腐，鲜的很，小店里的老味道，也是青岛人最家常的吃法，做法简单，却味道甚佳。
小店里的花生糊，可以尝尝，浓香，细滑，甜，从小最爱喝的汤，其实一直很奇怪，甜汤配菜，配米饭，怎么会吃的那么顺口。这就是一种习惯吧。可以尝试。
青岛老字号苍蝇小馆子里真实的菜单子奉上，丰俭由人，参考一下吧。
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