[简简单单轻松搞定的几道家常菜，美味可口又下饭，好吃不麻烦]

发布时间：2020-01-19 22:13:39 点击：次

咖喱牛腩

使用材料：牛腩500g，胡萝卜1根，马铃薯1个，姜3片，葱适量，咖喱粉12克，椰浆3勺，料酒1大勺，酱油1大勺，糖少许。

做法：

1、准备好材料，牛肉切块。

2、胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

3、牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。

4、锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

5、炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

6、加水没过牛腩。

7、放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。

8、炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

9、一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

10、倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

11、萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。

豆腐饼

做法：

1、青菜洗净，切碎。豆腐用手抓碎。

2、把青菜、豆腐放入容器中，加鸡蛋用手抓匀。

3、放盐、面粉用抓匀，用手搓圆压扁。

4、平底锅放适量的油烧热，放入豆腐饼，

5、中小火慢煎，煎至一面定型后，翻面煎至两面金黄即可。

麻辣干锅小土豆

材料：土豆、干辣椒、花椒、孜然、大蒜、食盐、白糖、生抽、香醋、色拉油

做法：1、小土豆洗净，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸锅蒸熟

2、蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，用刀轻轻压扁

3、依次压完所有土豆，放入盘中，两面洒适量盐，腌制十分钟

4、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用

5、原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎

6、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下，倒入提前准备好的调味汁，炒至干爽即可

香辣藕片

材料：藕 1个、香醋适量、酱油适量、油泼辣子依个人口味、芝麻油适量、白糖少许、蒜末依个人口味；

做法

1.藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右；

2.捞出藕，稍凉后切薄片，装入盘中；

3.加入1小勺香醋、加入2小勺酱油、加入2小勺油泼辣子、1小勺芝麻油、撒入切碎的蒜末、最后撒入1小勺白糖，拌匀即可。返回搜狐，查看更多

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