哈尔滨三满_盛满老动力人的美食记忆,哈尔滨这家朝鲜小吃,令很多老饕欲罢不能!
在乐松购物广场旁边的三大动力路上,有一家很不起眼的朝鲜饭馆,如果不是慕名而来,很难注意到这家小店。
门脸虽然不大,装修也非常简单,但就是这样一家小馆子,盛满了老动力人的美食记忆,令很多老饕欲罢不能。
最初,这家朝鲜小吃并不在现在的三大动力46号,而是位于原安乐街和平商店后身,因动迁迁至目前的位置。
老板权善玉是朝鲜族人,本是绝缘厂职工,后因单位效益不好离职开办了餐馆。
餐馆的服务员都是权善玉的亲戚,均为朝鲜族人。餐馆虽然不大,却让食客感受到原汁原味的朝鲜族风格。
拌饭的味道一直是他家引以为豪的,此外狗肉大块和拌菜,也一样受到追捧,风味鳕鱼、辣白菜炒土豆片等小菜也几乎是进店必点。
店家会给每桌的食客赠上一碟量不少的辣白菜。
这家老餐馆,一直把卫生做得很到位,桌子擦的干干净净,边边角角都没有一丁点油污。
店内的狗肉让人赞不绝口,权老板介绍说,店里的狗肉还是采用传统的烹调工艺。
一盘大块狗肉再配上一锅热乎乎的狗肉豆腐汤,吃的真叫一个过瘾!
老阿信不但是狗肉出名,还有很多特色朝鲜拌菜。
拌菜师傅李阿姨也是地地道道的朝鲜人,拌出的干豆腐丝、拌板筋丝、拌手撕牛肉丝都是正宗的朝鲜口味,甜辣鲜香让人百吃不厌,也是很多酒客进店后的必点菜。
寻味地址:三大动力路46号(近乐松广场)
寻味电话:0451-86742704
来源:生活报 龙头新闻
作者:王振刚
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