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大叔家的夏至菜谱:雪碧苦瓜,清甜可口,去火解暑,家人爱吃!:雪碧苦瓜

发布时间:2019-06-21 10:14:48  点击: 手机站

原标题:大叔家的夏至菜谱:雪碧苦瓜,清甜可口,去火解暑,家人爱吃!

夏天做菜很不喜欢油烟和炎热,所以大叔本着少油烟,凉爽地度过夏天的原则,大叔下厨房今天做了这道菜:雪碧苦瓜。“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至,至者,极也。”夏至意味着炎热即将到来。此季节阳气最旺,需保护阳气,养身方面更应注重精神调养。夏季炎热,最易吃“苦”,苦瓜是夏至最佳食物,有清火消暑之功效。另外,苦瓜中的苦瓜素有消脂减肥的作用,苦瓜苷能良好的控制血糖,是糖尿病患者的理想食物。

很多人可能会认为这是一道黑暗料理,但是其实这道菜很奇妙,因为它一点也不苦!自带清甜,加上雪碧的清爽,简直是为夏天而生的菜。最重要的是苦瓜能使摄取的脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效,还是一道很好的养生菜。不要一提到苦瓜就害怕~其实这道菜的味道真的特别提神醒脑,炒清新!苦瓜去瓤焯水之后,苦味会减少很多。再加上有碳酸饮料的中和,会让你有种苦尽甘来的味觉体验。而且炎热夏季多吃苦瓜,不仅可以散热去火防中暑,常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤变得更细嫩。今天大叔下厨房教你做雪碧苦瓜,希望你吃的开心~

苦瓜一根、柠檬两片、玫瑰3朵、雪碧适量

1、首先把苦瓜洗净,一切二,挖去籽后,用勺子轻轻刮去白色内膜备用即可;

2、然后把苦瓜斜切成片,入沸水中焯至水再次沸腾,迅速捞出,入冰块中降温,也可用凉开水多冲几次即可;

3、最后在容器中放入冷却的苦瓜片,加两片柠檬,倒入盖过苦瓜的雪碧,撒些玫瑰即可食用啦~

清甜可口,去火解暑的雪碧苦瓜就做好了,入冰箱冷藏半小时口感更佳,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、焯水后苦瓜放到冰开水里冰一下,会保持苦瓜的翠绿颜色和清脆的口感;

2、多吃苦瓜有益身体健康,何况这道菜一点也不苦,很清甜呢。

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