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舌尖上的海鲜视频这小海鲜很难得，被《舌尖》美食家评为最鲜美海鲜，价格不便宜

发布时间：2019-11-30 12:08:49 点击：次

潮汕是一座美食城，这里就是吃货的天堂，牛肉火锅、牛肉丸、生蚝、牛杂、卤鹅、海鲜等等，说起来自己都流口水了。去潮汕旅游，必吃的美食一定是牛肉火锅，不然都不好意思说自己去过潮汕。

除了牛肉火锅，潮汕还有一种美食，一种潮汕人都很喜欢吃的小海鲜，它就是海瓜子。这小海鲜很难得，曾被《舌尖》美食家评为最鲜美海鲜，它的味道之鲜美，鲜到吃起来都有一点点甜味。

海瓜子只不过是一个个很小的贝壳类海鲜，也没什么肉，但里面的一点点肉，就让人回味无穷。用它煮一碗海鲜汤，只需加一点点盐，不加任何调料，煮好的汤鲜到你流哈喇子。

因为它的形状就像一个个瓜子，所以得名海瓜子，生长于海边滩涂和泥沙中。如果有幸去南方海边游玩，你可以在泥沙中寻找它的身影，主要分布在广东、福建和浙江地区。秋季这个时候，海瓜子是最肥美的季节，菜市场见到这小海鲜可别错过了。不知道其他地方的菜市场或者超市能不能买到海瓜子，它的形状就如图片所示，个头很小，长得像瓜子。买回来煮汤或者爆炒都很美味，今天从菜市场买了一些，拿回来简单的炒一炒，味道太鲜了，吃完之后吃其他食物，都感觉索然无味了。