5款瘦身主食，使劲吃，狠狠瘦，2分钟就学会_主食瘦身

原标题：5款瘦身主食，使劲吃，狠狠瘦，2分钟就学会

【玉米面笋包】

材料：玉米面饺子粉200克，开水130克 馅料：笋干，香菇，肉馅，葱末

调料：盐，蚝油，料酒，胡椒粉，糖，鸡精

做法：1、首先香菇和笋干要泡发，笋干我是买市场泡发好的了，然后用料理机打碎，香葱切颗粒，另外准备适量的肉泥。

2、接着热锅冷油，将肉泥先放入翻炒变色，加入盐蚝油料酒鸡精糖和少许的鱼露，接着将香菇和笋放入一起翻炒入味，最后撒入香葱末这样，笋干香菇馅料就做好了，我们放凉备用

3、将玉米面放入盆中，烧开水倒入搅拌烫化，这一步可以让玉米面的口感变好，不能用冷水，然后揉成团，静置松弛15分钟

4、松弛好的面团分成50克左右，擀成中间厚边缘薄的皮，包入适量的笋干馅料，放入烧开的水中，大火蒸10分钟左右（当然也要根据你包的大小，有人喜欢大一些的那么时间可以适当延长5分钟左右就好）

【黑豆渣窝窝头】

材料：黑豆渣70克 玉米粉150克 面粉60克 水50-60克左右 糖50克

做法：1、除水外其他材料混合、加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

2、分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的

3、取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）

4、盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上、烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）

玉米粉和面粉比例为3：1左右，这样口感会比直接用玉米粉来的松软些

【地瓜叶荞麦煎饼】

材料：地瓜叶一把，鸡蛋2粒 ，荞麦蛋糕粉适量 调料：盐 ，五香粉，鸡精

具体做法：1、将地瓜叶都切碎了、加入鸡蛋，然后加入适量的荞麦蛋糕粉

2、接着加入适量的水和调料，搅拌均匀静置片刻（面糊的状态为用勺子舀起落下能呈一条线状态即可）

3、电饼铛刷少许油倒入适量面糊，摊匀，一面定型微黄后翻面继续至熟即可

【玉米发糕】

材料：玉米面120克，开水120克，糖40克，面粉100克，冷水60克， 酵母3克，红枣10个左右

具体做法：1、将糖化入开水中，然后加入玉米粉中搅拌放凉待用，这中间将红枣洗净，去核切小丁

2、玉米面凉后，将其他材料放入（红枣粒放一半），戴一次性手套（这样防粘）将面团揉匀

3、取个深口的碗，刷油将面团放入发酵一倍以上，将红枣摆在上面、冷水下锅，上汽后蒸30分钟左右，放温后切片即可。

小叮咛：

用开水烫玉米粉是为了让粉糊化，这一步是保证口感细腻的关键，面团有点粘，用手不好操作，带个一次性手套就容易了

【荞麦发糕】

材料：荞麦粉200克，开水200克，面粉100克，清水65克，酵母3克，糖40克， 红枣5个

具体做法看这里：1、荞麦粉中将开水直接冲入、然后用刮刀搅拌均匀，盖保鲜膜放凉（用开水是为了使其烫化，这样成品口感会更好）

2、等荞麦面团放凉了，然后加入白糖、面粉和酵母拌匀、接着将事先去核切小丁的也放入拌匀

3、模具事先抹油，然后将面团放模具中整理好（面团有点粘手，可以沾一些食用油进行）

4、蒸烤箱水盒装满水，然后将面团放入，菜单选择发酵功能，时间大约50分钟（发酵时候自带蒸汽功能能保证表皮水润，所以不用加盖或者另外放热水了）

5、发到2倍大左右，操作界面直接选择菜单15，时间自动显示50分钟，然后按下开始即可

小叮咛：也可以直接用蒸锅，冷水下锅就成，开后转中火蒸40分钟。