夏至天气热,多吃这瓜,2元一斤也不贵,清热去火,这做法鲜得很:网纹瓜多少钱一斤
今天是夏至,是夏天的又一个节气,夏至过后,进入三伏天气就不需要多长时间,这一段时间是一天比一天热。热的人容易没有胃口,吃不下什么,就是所谓的苦夏,这么大热的天气,大鱼大肉就要少吃,多吃去火的菜,比如黄瓜、甜瓜、冬瓜等瓜果,都很好的解决去热降火的效果。
今天就来说说冬瓜,虽然冬瓜的名字叫冬瓜,但它却是夏季盛产的蔬菜哦,之所以叫冬瓜,是因为成熟后有一层白色粉末,像冬天的白霜。市场上常见的冬瓜有两种,一种相对较大,一个可以重达十几斤,另一种相对较小,只有几斤。
冬瓜比较凉,有清热的功效,能利尿消肿,是一种很好的减肥蔬菜。冬瓜含有一种叫丙烯醇二酸的物质,能抑制人体的糖分转化为脂肪,它脂肪含量少,热量低,减肥吃起来很合适,也深受节食者的喜爱。
我们这里现在的冬瓜特别便宜,只要2元一斤,所以会不时买一块吃。冬瓜的做法主要以烧汤或红烧为主,而我最近特别喜欢用海米烧冬瓜的做法,味道更鲜美,做法也很简单,隔三差五都要吃一次的。
【海米烧冬瓜】
原材料:冬瓜1块,海米少许
调料:盐,生抽,老抽,料酒,植物油,葱蒜
制作过程:
1、海米1小把提前冷水浸泡半小时。2、冬瓜去掉外皮和里面的冬瓜瓤,切成略厚一点的片。3、炒锅烧热加入少许植物油,下入葱蒜末爆出香味。4、下入冬瓜大火煸炒几下,加入1汤匙生抽、1汤匙老抽煸炒均匀上色。 5、加入海米和少许清水,1小勺盐和1汤匙料酒,大火烧开后转中火煮一会。6、最后看看冬瓜软烂熟透,下入少许水淀粉勾芡关火。 夏至天气热,大鱼大肉不如吃这瓜,2元一斤也不贵,由于海米的加入,这道冬瓜味道非常鲜美,做为减肥蔬菜比水煮菜要好吃百倍,大家可以试试哦。
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