【可以用手吃的主食，味道香浓又酥脆】味道香浓
发布时间：2019-08-13 16:26:19 点击：次 
Aug.13
今天宜吃手抓饼
今天是「国际左撇子日」，是左撇子们的专属节日。为了避免吃饭时的「左右打架」，我们今天就来吃「不用分左右」的手抓饼吧。
手抓饼
谷物推荐每天吃 250～400 克，今天建议吃 1 张手抓饼，要搭配点蔬菜哦。
参照某品牌手抓饼，1 张约 100 克，能量相当于 317 千卡，该热量相当于每日能量需要的 16%。
注：每日热量推荐摄入值取自中国居民膳食能量需要量轻体力成年人男性 2250 千卡和女性 1800 千卡的均值，仅供参考。
推荐吃法：
- 要想更健康的吃手抓饼，最重要的就是控制好吃的量，偶尔吃一顿，一顿吃 1 张，再搭配个清淡的凉拌菜，低脂的肉如鸡胸脯肉就更好了。
推荐亮点
平时生活方式健康的人就有资格偶尔放纵一下自己，所以即使手抓饼能量高，脂肪含量高，偶尔吃一吃，哪怕吃超过 1 张也没关系。
小提醒
手抓饼之所以这么酥，关键在于和面时加入了起酥油，起酥油属于氢化植物油，其中可能含有反式脂肪酸，而过多摄入反式脂肪酸会增加心脑血管疾病风险。
购买预包装的手抓饼可以通过看营养成分表来判断反式脂肪酸的含量，可是散卖的手抓饼我们就无从得知其中反式脂肪酸的含量了，要谨慎购买。
禁忌
小摊上卖的手抓饼常搭配一两片生菜和几片火腿，这个搭配里蔬菜量太少，火腿又属于加工肉制品(过多食用会增加胃癌和食管癌的发病风险)，也是尽量少吃。
「今天吃什么」每天为你推荐一种食材，吃多少，吃的注意事项，吃的理由还不重样。今天吃啥，听我们的！
本期合作营养师
中国首批注册营养师 营养与食品卫生硕士 谷传玲
本期科学审核
食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋
策划 Adon 责编 Murphy
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