爆火7年！299元秒杀家粮海上渔4-6人餐！:

原标题：爆火7年！299元秒杀家粮海上渔4-6人餐！

编辑/乐生 摄影/小七 设计 /六一

# 粉丝福利 #

家粮海上渔4-6人套餐

家常海鱼 188元/条;白菜炒大虾 62元/份

脂渣疙瘩汤 38元/份;小白菜蛤蜊肉 36元/份

老鲁菜炒肝头 48元/份;苦菊蜇头 36元/份

川府毛血旺 58元/份;渔宝双宝 58元/份

特色猪肉冻 48元/份

-购买方式-

一家餐厅，菜品经得起推敲，能吃的住，才能留住广大食客的心。乐生倒要品一品，这家连年夜饭都已经预定售完的餐厅，是如何俘获人心的！

来！咱们先品品这条鱼，选用的鲈鱼大有讲究，精选6斤重的新鲜深海大鲈鱼，野生肥美，富含多种营养、药用价值，就 是这么高贵的身价，让人口齿留香、久念不忘！

它的制作工序也是繁琐的很， 经由秘制食材腌制接受3-4天的发酵，锁住它新鲜和口感，再裹上金黄的蛋液外衣进行煎制。

最后放入到蒸箱里蒸煮20分钟，黄灿灿的野生臭鲈鱼就终于可以C位出道了！带着扑面的臭豆腐的臭味，吸足了乐生对它的好奇！

轻轻一撕，就能得到完美的一块，肉白如雪，鱼肉细腻。再用筷子夹起一块， 蒜瓣一样的鱼肉，吃起来就像活鱼般紧实有弹性。

就着王哥庄大馒头，连着鱼肉、汤汁送入口中，一起在嘴里碰撞，越嚼越香，当之无愧的金招牌！

这份虾仁煎包来源于孔府煎包，几乎是每桌必点面食，里面馅料鼓鼓的，多到让乐生无从下口！

家粮海上渔的煎包都是纯手工制作，从准备菜馅到煎制，阿姨全程都是有条不紊，坚持用最地道的做法，传递原汁原味的味道！

因为阿姨手法格外熟稔，十指翻飞间就包好了，再倒入新鲜的蛋液半煎半蒸，不多会儿底部就变成了金黄色，薄薄 的外皮香甜酥脆！

醇厚的香气由内向外散发而来，咬一口下去，口味鲜美，感觉味道和温暖都融在了馅里！有种家的味道，整个人的心情都柔软了许多。

乐生可是一个不喜欢吃鱼挑刺的人，他们家的海鱼正好对了心意，当餐现点现杀，力保新鲜，刺少肉多，入口鲜美滑嫩！

上桌后鱼肉已经吸饱了汤汁，全都牢牢锁在肌理深处，轻嚼几口，细嫩的鱼肉就滑至入口，鲜爽余味充盈口腔，食至半成 还可以吃些豆腐和莴苣配菜，解腻爽口！

乐生几乎是不能拒绝“虾酱 + any食材”的任何搭配！虾酱这种神仙级别的下饭酱料，任何菜式只要加入了虾酱，就都是滋味与下饭的代名词。

海上渔家坚持 好味道浑然天成的原则，虾酱都是自己手工制作，鉴于本人惨痛的教训，提醒大家，吃它用勺子一定要轻轻的，因为它太嫩了，像是果冻一样 Q弹爽口！

粉粉嫩嫩的虾酱和肉质劲道的鲅鱼一起放到玉米面馒头上，一口下去，鲜香略带一丝甜味，满足感瞬间爆棚！

疙瘩汤搭配上青岛特产脂渣，金黄色的汤汁。一勺入口，直击味蕾深处，只用一碗热气腾腾的脂渣疙瘩汤就能唤醒出你的味蕾！

而且海上渔家的疙瘩汤都是纯手工加高筋面粉制作而成的，汤鲜味美，爽滑劲道，大块的脂渣颗粒分明，乐生一连喝了好几碗，根本停不下来！

川府毛血旺还没端上来，乐生就闻到了那股辛香味，满满的一大份，火红的辣椒铺满在顶层上，只是看着都让人忍不住狂咽口水。

在还原传统川渝风味的同时，根据青岛人的口味又稍作调整，味道浓郁又不刺鼻。虾仁、千层肚、鸭血、火腿等食材，量多实惠，吃都吃不完！

吃了这么多肉食后，再来一份精致的苦苣蜇头是必不可少的，清爽解腻，还具有营养价值，脆嫩的蜇头搭配清香的苦菊，回味酸辣甘甜，吃完感觉让整个人都变得通透了不少！

家粮海上渔做海鲜家常出名，成立7年已久！这家背后的经营者“李老板”更是阅历丰富！曾任职多家五星餐厅总厨，几乎半辈子都在从事餐饮行业！

谈及创店初心，李老板给乐生讲，就是希望食客们在每道菜里吃到家人的味道、粮食的味道！如今的海上渔秉承着稳中求进，也获到了业界和食客的认可！

经过在海鲜江湖里多年的摸爬滚打，自然也就成就了“家粮海上渔”的厚积薄发。还原食材的本真，最后回归于青岛百姓人家。

海上渔现设有“六大点菜区域、三大海鲜柜、100+海鲜菜品”来供食客们选择，选好后直接加工送到餐桌上，确保让食客吃这第一口“鲜”！

还没走进店里，迎面就是海上渔的标志性招牌以及醒目的渔船，一种渔家返航时满载而归的画面，瞬间浮现在了乐生的脑海里。

复古的海洋设计元素，青岛地标的老照片，老板将老青岛风格贯穿了整个店面。从装潢到摆设，无一不在推崇着老岛城的文化。

19个包间等着你来体验,每间还以青岛码头命名，最大包间能容纳16人聚餐！乐生都想带着朋友来每次换着包间吃饭了，

海上渔简直是聚餐的最佳场所，量足味香，服务好，不管是家庭聚餐还是团建，来这儿就对了！

这里充斥着市井与人情，每晚都是门庭若市的状态，有时间一定要带着朋友来海上渔尝尝鲜啊！

# 粉丝福利 #

家粮海上渔4-6人套餐

家常海鱼 188元/条;白菜炒大虾 62元/份

脂渣疙瘩汤 38元/份;小白菜蛤蜊肉 36元/份

老鲁菜炒肝头 48元/份;苦菊蜇头 36元/份

川府毛血旺 58元/份;渔宝双宝 58元/份

特色猪肉冻 48元/份

家粮海上渔

地址：青岛市市南区江西路35号

营业时间：10:00-23:30

商家电话：0532-85881188/85771177

版权归舌尖上的青岛所有

转载须经授权，翻版必究

李经理返回搜狐，查看更多

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