奶奶做了30年萝卜干咸菜方法,简单美味配早餐粥很不错:萝卜干小咸菜
奶奶做了30年萝卜干咸菜方法,简单美味配早餐粥很不错~过年在家可以试试哦~
每年奶奶都会腌上一大罐子的萝卜干,因为家里面的人都喜欢吃辣的,所以就会直接 拌上自己家的干红辣椒碎。绝对是原汁原味的自制萝卜干咸菜啊,这个作为开胃下酒菜非常的棒。没有胃口的时候来点这小菜,绝对会让你胃口大开的。
这个小菜的做法也很简单,配方就两样,纯天然的美食,一定得试试,过年拿出来做凉拌菜,比那些外面卖的好吃太多了啊。
腌萝卜丝
食材准备:
白萝卜 1000克,盐 6克,干辣椒粉 10克
做法步骤:
(1)准备好白萝卜、干辣椒粉、盐,无水干净的玻璃密封罐;
(2)白萝卜去皮,洗净,切条状;
(3)切好的萝卜条,放入篮框,通风处吹至半更;
(4)吹好萝卜条已经干瘪,用一个大盘子装好;
(5)准备干辣椒剁碎;
(6)盐、辣椒粉,一起加入萝卜条拌均;
(7)装入玻璃罐,要压紧实;玻璃罐要无水,无油,干净的哦。
(8)密封装好静放10天,或更长的时间。根据情况而定哦。
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