“你问嫦娥中秋吃什么？”“兔子。”|嫦娥 兔子

原标题：“你问嫦娥中秋吃什么？”“兔子。”

又是一年中秋了

早上开会编辑部讨论，中秋节还能写什么呢？

大家左思右想

后来不知道谁悄咪咪的说了一句

“兔子的一百种做法”

不错

试想月宫中嫦娥除了兔子就剩一棵树了

既然那棵树砍掉可以重生

那兔子……？

？？？

好像想到了什么不得了的事情

用料

兔肉半只；青笋1根；干辣椒3-5个；麻椒（花椒）适量；食用油适量；生抽1大勺；蚝油半勺；盐半小勺；糖半小勺

做法

1.将兔子清洗干净，斩成小块。

2.切姜片、葱段，加入少许料酒、盐，腌制兔肉15分钟左右。

3.利用这个时间，青笋去皮切丁。花椒（麻椒更好吃）、干辣椒适量。

4.热好油锅后，加入适量食用油，放入兔肉，中火煸炒。

5.煸炒到兔肉表面变得金黄时候捞出。

6.接着重新做锅，加入食用油后放入一大把麻椒，炒出麻椒的香味后关火，把麻椒倒掉，留着底油。

7.接着放入刚才腌制兔肉后的葱段和姜片，还有干辣椒，翻炒变色后加入兔肉翻炒。

8.接着加入料酒、适量生抽、糖和盐。等兔肉都进味后加入青笋，翻炒半分钟即可。

9.最后撒上白芝麻即可。

用料

兔肉或鸡或排骨一斤；土豆小的两个；生抽两勺；料酒适量；盐适量；豆瓣酱两勺；姜五片；蒜两瓣；葱花适量；糖半勺；白醋几滴；花椒或花椒粉适量；长的线椒（很辣的那种）红色绿色各两根，如果特别嗜辣就多放

做法

1. 肉反复洗净，用姜片，料酒，一勺盐，一勺生抽，一勺油腌制一小时或更久

2.腌制肉的过程中将辣椒切小段，葱姜蒜切末，土豆切厚一点的片，切片比切块熟得快

3.肉腌制好以后，起锅热油，先下肉翻炒至变色，捞出，再加少许油，炒香葱姜蒜和花椒粉，再加郫县豆瓣酱炒出红油，再加青红辣椒，再加土豆翻炒，此时加入一勺生抽，一点点糖，几滴白醋，没有也可以不放，最后将炒好的肉放入翻炒，添开水，没过所有食材，中火炖至汤汁收干，土豆软烂，撒葱花翻炒几下，出锅。

用料

野兔子一只；葱姜；八角；花椒；盐；香菜；生抽；老抽；白酒；醋；糖

做法

1. 兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出

2. 烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质捞出后沥干

3. 葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中

4. 将兔肉放入压力锅中

5.加入葱姜、调料盒

6. 倒入小半杯的白酒

7.加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味

8. 压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅

用料

鲜带骨兔肉300克；干辣椒；八角；桂皮；草果；生姜；大蒜；郫县豆瓣酱；葱；白糖；料酒；蚝油；生抽；鸡精；湿淀粉

做法

1.兔肉洗净斩成大小相等的块,放入沸水中焯烫至变色后捞出沥干，郫县豆瓣酱剁碎,生姜切片,大蒜去皮,葱切花;八角、桂皮、草果、干辣椒洗净

2. 热锅放油,下入八角、桂皮、草果，小火将其爆出香味后放入兔肉，转大火将兔肉表面的水分炒干后放入少许料酒，炒匀

3. 放入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、盐、少许白糖，炒匀

4.加入适量的热水(要完全没过兔肉),大火将其烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火煮约10分钟

5. 揭开锅盖,转大火将锅内的汤汁收浓一些

6.放入生抽与葱花，倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可

用料

新鲜兔肉约300克；泡椒切段4根(约40克)；蒜瓣1小把；泡姜切片1个（约30克）；生姜切片适量；葱切节一根；豆瓣酱1勺（约20克）；啤酒1易拉罐；盐少许；鸡精少许；花椒少许；冰糖1小块；油适量；水适量；水淀粉适量

做法

1. 兔肉洗净斩小块。用料酒、姜片、少盐腌10分钟。

2.准备好的豆瓣酱、泡椒、泡姜、生姜、蒜瓣、葱节。

3. 热锅倒油烧至六成熟，将腌好的兔肉放锅里推炒均匀变白色，将兔肉出锅留油。

4. 将花椒、蒜瓣、姜片、泡椒、泡姜倒入锅里炒匀。再将豆瓣酱入锅炒匀，下入兔肉翻炒片刻

5. 加少许水，冰糖，倒入啤酒。中小火焖煮至熟放入葱节、水淀粉小火收汁，放鸡精炒匀即可。

6. 装盘上桌

不过

兔兔这么可爱

我们怎么能

……

兔兔的颜值可谓是非常高了，不然也不会拿下月亮的代言

凭借自己非（rou）常（zhi）可（xian）爱（mei）

很多兔兔甚至成为了ins上的网红

比如以下几位

# pitapote #

INS上有一只叫Pitapote的兔子，明明只是一只兔子，却靠着自己的美颜吸引来了无数的网友。大大的眼睛毛茸茸的身子，PO主拍照的风格，将Pitapote打造成了一只文艺小兔子。

# PuiPui#

Puipui来自岛国日本，是一只制服小兔砸，主人好像很乐于帮puipui穿上各种各样的制服，给它拍各种各样的照片。今天是水手哦，今天是电车员哦，今天是上班族哦……而且还特别乖肯让别人抱。又听话又有格调又有气质。Puipui就是一只会打扮的治愈系小兔子。

# Wally #

这是一只安哥拉兔，看看它的耳朵，像不像涉谷系女子一样扎着两条高高耸起的马尾，但其实人家是个男生（但主人却很喜欢在人家头上戴蝴蝶结），还是温柔的巨蟹座，这是一只带有英国血统的安哥拉兔，和主人一起住在美国，性格有些像小狗。

在18世纪的法国，安哥拉兔曾风靡一时。

有人叫wally作“草泥兔”。

终日有玉兔相伴

月宫想必也没有那么清冷吧

希望中秋的你

也有可爱的事物陪在你身边返回搜狐，查看更多

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