慈溪人私藏了9年的小馆，有人等40分钟也要吃！ 慈溪嘉轩小馆
发布时间：2019-06-21 04:08:30 点击：次 
打着各种网红名号的店层出不穷，然而在慈溪人心中，一碗放满各种料，充满慈溪特色的汤面更能带来幸福感。
今天给大家推荐的这家面馆，多名慈溪吃货向小最最安利过，印象中最好吃的面？吃个面必须预约？还要等30-60分钟？
有这么火爆嘛！小最最忍不住跑去拔了一波草。
这家开了9年的小面馆名为“阿立面馆”，位于吾悦广场马路对面，红通通的四个大字还是蛮显眼的。
阿立面馆是一家标准的家庭馆子，由胡师傅一家人打理着。
配料相当丰富，像大排、排骨等需要烹饪的菜会前一天事先准备好，海鲜、牛肉这类的都是早上去菜场买的。
躺在框里的潮虾与河虾还活蹦乱跳拨动着爪子。因为禁渔期，现在海鲜比较少，禁渔期结束后海鲜种类会更多。
主食类分为潮面、蒸面和年糕，潮面是做汤面用的，蒸面则是用来炒面的。
中午正是高峰期，胡师傅的儿子一边招呼着进店点单的客人，一边的电话一直没停过，手上快速点着单。
一些熟客会提前打电话进行预订，过15分钟后到店里基本马上能吃到。而高峰期直接到店点单基本就要等上40分钟左右啦。
店里没有电脑点单也没有收银，点单结账全靠心算和手动记录，还有就是一家人的默契。
胡师傅还特意做了一口灶用来做汤面，火更旺更急，面也更筋道好吃。
等了N久，小最最的三鲜面也上啦，终于知道大家为什么都说他家料足了。
胡师傅在放料上毫不含糊，潮虾、河虾、白蛤、肉饼子等食材满满铺在面上，还有白菜和香菇等各种食材。一眼望去，看不见什么面条，视觉效果满分。
用筷子挑起面条，就能感受到它的韧性，不会软趴趴的，在汤汁浸润下，鲜咸不腻。
虾与白蛤特别多，肉质白嫩，味道鲜美，吃的出来的新鲜。
乘冒着热气，赶紧吸溜吸溜地嗦起面来，店内空调很足，不会因为人多而觉得闷热。
这样一碗用料十足的三鲜面，只要18块钱一碗，真的算是良心价了。胃小的女孩子们两个人吃一碗也足够了。
阿立面馆早上六点营业直到下午一点半，其他时间不营业，想吃的朋友们别跑空啦。
▲图/文丨最慈溪·小最最
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