【精选几道简单下饭的家常小炒，鲜香味美，简单易做，总是吃不腻】

发布时间：2020-01-19 22:14:20 点击：次

芹菜炒肥肠

材料：大肠、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、鸡精、盐

做法：

1，先把大肠洗干净焯水，加葱，姜，蒜，料酒放高压锅里煮熟。

2，将煮熟的肥肠切小块，芹菜洗净切断，姜蒜切好备用。

3，锅里烧油，下葱姜蒜爆锅，加入芹菜煸炒一下，倒入肥肠。

4，添汤，下老抽，耗油，鸡精，盐，烧煨一会待汤汁浓稠即可出锅

蜜汁糯米枣

材料：红枣、糯米粉、白糖

做法：

1.枣洗净，去核。将糯米粉和好，切成条放入枣中

2.上锅蒸熟

3.炒糖浇到枣上就可以了，喜欢颜色多一点的可以自行加食材

肉沫豆角

食材：豆角500g、猪肉碎200g、小米椒5克（不吃辣可不放）、大葱大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、植物油适量

做法：

1、1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟。豆角切成丁。葱蒜小米椒切成丁。

2、锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒加少许老抽调色。

3、然后乘出备用。锅底放少量植物油把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味。

4、把豆角放入锅里翻炒边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。

5、豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加适量的盐翻炒均匀。出锅之前可加少许鸡精。

红椒酿肉

食材：猪肉馅、红椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、葱姜、耗油、生抽、白糖、香叶、八角

做法

1、葱姜切成末，准备一个空碗，放入肉馅，加盐、胡椒粉、料酒、耗油搅拌均匀，最后打入一个蛋清搅拌；

2、红椒去籽，从中间切开，搅拌好的肉馅，塞入红椒中；

3、锅中倒底油，下入塞好肉馅的红椒，露肉的面朝下，煎至定型，然后翻面煎至红椒起虎皮，最后放入香叶、八角，倒入适量温水，加白糖，大火烧开转小火，炖10分钟左右，大火收汁返回搜狐，查看更多

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