千万别嫌弃五花肉太肥，这样子做菜，好吃到不行_煮熟的五花肉怎么做才

发布时间：2019-09-11 08:10:44 点击：次

五花肉一般都是比较偏肥的部分，很多人都用来煎猪油炒青菜，殊不知还有很多五花肉好吃的做法你们没有解锁呢，今天小编就分享给大家五花肉更好吃的做法。

竹笋炒五花肉

材料：竹笋，五花肉，葱蒜，干辣椒，盐油，蚝油，生抽，白糖

制作步骤：

1. 将五花肉洗干净，然后将肉切成长条状

2. 将葱蒜洗干净切碎切段，干辣椒切成小片

3. 将竹笋洗干净切成长条

4. 起锅烧油，将葱蒜，辣椒丢进锅里面爆香，然后把竹笋倒入锅中进行翻炒，等到竹笋变软之后，将五花肉倒入锅里面，大火进行煸炒，把肉的油脂炒出来，然后放入盐油，蚝油，白糖，生抽，撒一点水焖个5分钟，然后揭盖之后再进行大火翻炒，最后撒入葱花翻炒即可。

秘制烧汁五花肉

材料：五花肉，葱姜蒜，料酒，鸡精，老抽，生抽，盐油，色拉油，芝麻，叉烧酱

制作步骤：

1. 将五花肉洗干净切成均匀的小块即可

2. 将葱姜蒜洗干净切好备用

3. 起锅烧油，然后摊一点色拉油，然后放入葱姜蒜进行爆香

4. 将五花肉倒入锅里，将五花肉煎到颜色金黄，然后倒入料酒，1-2勺叉烧酱，老抽，盐，鸡精，再次进行翻炒，让五花肉颜色更好看

5. 将炒好的五花肉换入砂锅里，加热水没过肉块即可，用文火炖，炖到肉质入口即化的那种，出锅上盘时撒入炒熟的芝麻粒即可。撒点葱花和香菜点缀。

五花肉卷金针菇

材料：五花肉薄片，金针菇，盐油，鸡精，太白粉

制作步骤：

1. 五花肉片直接超市买现成的就可以了

2. 将金针菇洗干净，撕一点金针菇，然后用五花肉片包起来，尾巴沾一点太白粉，让肉片粘合

3. 起锅刷一层油，将卷好的五花肉放到平底锅，一块一块的煎，在肉卷撒一点点盐，鸡精，煎到360度金黄色。

4. 最后将煎好的五花肉卷放到盘子，然后放入锅里面蒸个几分钟就可以了。最后再调点叉烧酱汁烧热油淋上去会更赞哦，上桌前撒上葱花即可。返回搜狐，查看更多

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