每天该吃一两核桃?美国研究称,核桃对心脏和肠道有好处
最近,美国宾州州立大学学者在《营养学杂志》上发表研究称,每天吃核桃能改善肠道菌群,有助于肠道健康,进而与心脏病的一些危险因素的改善有关。
研究者认为,每天吃1~2两(56~84 g)的核桃是改善肠道健康和降低心脏病风险的好方法。
该研究发现,核桃促进了一些有益的肠道菌群增多,其中之一是肠道罗斯拜瑞氏菌,它能保护肠壁,此外,益生菌和Butyricicoccus 菌群也会增多。
研究人员发现,吃核桃后,肠道细菌的变化与心脏病的危险因素之间存在着显著的关联。
比如益生菌与多个血压指标的变化呈负相关。
此外,这些菌群的增多与总胆固醇和非高密度脂蛋白胆固醇的降低有关。
研究纳入了42名30-65岁的受试者。
来源:Alyssa M Tindall, et al. Replacing Saturated Fats with Unsaturated Fats from Walnuts or Vegetable Oils Lowers Atherogenic Lipoprotein Classes Without Increasing Lipoprotein(a), The Journal of Nutrition , 2019, Published: 07 January 2020.
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