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稀褶黑菇 [省疾控中心提醒:谨防亚稀褶红菇中毒]

发布时间:2019-07-05 04:11:20  点击: 手机站

原标题:省疾控中心提醒:谨防亚稀褶红菇中毒

云南省疾控中心7月3日通报:近期云南报告多起自采野生菌中毒事件。其中,西双版纳傣族自治州勐腊县连续报告2起野生菌中毒事件,一起发生在勐腊县龙林村,发病5人,死亡1人;另一起发生在勐腊县勐腊镇,发病3人,死亡1人。两起事件均疑似亚稀褶红菇中毒(俗称“火炭菌”)。

亚稀褶红菇

据介绍,亚稀褶红菇夏秋季在阔叶林中及混交林地上分散或成群生长,是我省各地毒菌中毒事件中较常见的毒蘑菇之一,此种毒菌误食中毒发病率70%以上,半小时后发生呕吐等,死亡率达70%。食者2天至3天后表现急性血管内溶血,小便酱油色,急性溶血导致急性肾功能衰竭。死者多因中枢性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。

我省部分地区群众有吃火炭菌的饮食习惯,但其实是把火炭菌家族里的毒菌亚稀褶红菇当成可食菌(稀褶红菇和密褶红菇)食用,因为3种菌子外形上非常相似,要专业人员借助显微镜或者毒素检测的方法才能最后确定。

5月至9月是野生食用菌中毒高发、频发期,要注意认真辨别,不要食用有毒野生菌;如不幸发生野生菌中毒,要及时就近送医救治。

下面,我们就一起来见识一下这些毒菌的“真面目”:

什么是毒菌?

毒菌是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前,我国已报道的毒菌种类达400多种,云南省有200余种。

根据中毒症状和毒素的化学结构,毒菌大致分为:剧毒、有毒两大类,剧毒菌种可造成急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型中毒;有毒菌种可造成胃肠炎型、神经精神型、溶血型、光敏皮炎型、其他类型中毒。

急性肝损害型

此型中毒绝大多数为鹅膏菌属的剧毒种类所导致,潜伏期10—24小时,最长可达数日。初期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。部分患者可有一假愈期,1—2天后中毒症状消失,进入所谓的“假性痊愈期”。1—3天后,病情又突然恶化,出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现或症状,但以肝脏损害最为严重,如出现肝脏肿大,黄疸,肝功能异常,广泛性出血,肝昏迷,少尿、无尿,烦躁不安,甚至昏迷、抽风、休克等,病程长,病情复杂而凶险,病死率高达90%以上。部分患者可有精神症状。一般病程2-3周。

造成此型中毒的毒菌主要有:

致命鹅膏(白蘑菇、白罗伞)

灰花纹鹅膏

亚毒环柄菇

急性肾衰竭型

急性肾衰竭型中毒主要由鹅膏菌属中的有毒种类引起,中毒特征表现为误食后具有8-12小时的潜伏期,肝功能中度受损,主要表现为急性肾功能损害。

造成此型中毒的毒菌主要有:

拟卵盖鹅膏

欧式鹅膏

横纹肌溶解型

横纹肌溶解型中毒由亚稀褶红菇(俗名:火炭菌)引起。误食后发病快,在1小时内出现症状。开始表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,6-12小时出现全身乏力明显,肌肉痉挛性疼痛,胸闷、心悸,呼吸急促困难,血尿或血红蛋白尿,出现酱油色尿液。中毒严重者12小时即出现死亡。

造成此型中毒的毒菌主要有:

亚稀褶红菇

胃肠炎型

引起胃肠道刺激和炎症的菌子很多,主要有网孢牛肝菌属、青褶伞属、鬼笔属、鳞伞属、枝瑚菌属、红菇属等。在我省菌中毒病人中此型最为多见。潜伏期为10分钟至6小时,发病快。主要临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛,或腹绞痛,腹泻水样便。

造成此型中毒的毒菌主要有:

网孢牛肝菌

青褶伞

毡盖美牛肝菌

粉末牛肝菌

有毒新牛肝菌

神经精神型

神经精神型中毒由含有神经毒性、癫痫性神经毒性、致幻性神经毒性的毒菌引起,已知的约有60余种。一般进食后10分钟—2小时除呕吐和腹泻等胃肠炎型症状外,尚有瞳孔缩小、对光反射消失、多汗或大汗、唾液增多流口水、流泪,兴奋、幻觉、步态蹒跚、心率缓慢、血压下降,呼吸困难,急性肺水肿等表现。少数病情严重者可有谵妄、幻视、哭闹无常、呼吸抑制等表现。个别病例可因呼吸或循环衰竭而死亡。

造成此型中毒的毒菌主要有:

小豹斑鹅膏(俗名 满天星)

红葱

中华红牛肝菌

白葱

斑褶菇

赭鹿花菌等生食或未完全煮熟可导致溶血型中毒。误食后症状出现快,出现恶心、呕吐、上腹痛和腹泻等肠胃症状。不久,溶血的发展导致尿液减少甚至无尿,尿液中出现血红蛋白以及贫血。溶血会导致包括急性肾衰竭、休克、急性呼吸衰竭、弥散性血管内凝血等并发症。

造成此型中毒的毒菌主要有:

赭鹿花菌(俗名 赭马鞍菌)

此型中毒主要由叶状耳盘菌等引起。误食中毒后潜伏期较长,最快食后3小时发病,一般在1-2天内发病。表现为“日晒伤”样红、肿、热、刺痒、灼痛。严重者皮肤出现颗粒状斑点,针刺般疼痛,发痒难忍,发病过程中伴有恶心,呕吐,腹痛、腹泻、乏力,呼吸困难等症状。在日光下会加重。一般4-5天后好转,有的病程4-15天。

叶状耳盘菌 (俗名 暗皮皿菌、毒木耳)

木耳

注意

形如木耳,但在水中漂洗时,水变色。与鸡蛋炒时,蛋变黑。

近几十年来,在云南山区及半山区发生多起不明原因猝死事件,研究发现由食用毒沟褶菌导致。

毒沟褶菌(俗名 小白菌)

来源:云南省疾控中心返回搜狐,查看更多

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