从小事看大事 [搜索结果竟有4000万！这件小事也许发生在你孩子身上]

原标题：搜索结果竟有4000万！这件小事也许发生在你孩子身上

百度搜索“孩子不爱吃蔬菜”，搜索结果为4000万。如何让孩子吃蔬菜，可能是古今中外家长的共同难题。

家长都知道，绿色蔬菜中含有多种重要的营养素，包括膳食纤维、矿物质、以及维生素等。这些营养素保护孩子们健康成长，可现在的孩子就是喜欢吃肉不喜欢蔬菜从而导致过度的肥胖。

可孩子偏偏不爱吃蔬菜怎么办？尤其是绿色蔬菜！能怎么办？

- 看见绿色蔬菜就摇头。

- 已经吃到嘴里，感觉不对立马吐出来。

- 葱花都要挑出来，吃饭时一点绿色都不能看见。

看着孩子这样吃的家长内心别提有多崩溃了……

孩子为什么不喜欢吃蔬菜？

孩子不吃蔬菜的原因：

1、蔬菜中的特殊味道让孩子吃东西吃不香。

多数的孩子不喜欢青菜的味道，觉得青菜有一股”草味”。然而很多妈妈为了让营养不流失，喜欢用烫青菜的方式来制作菜肴给孩子吃，可烫青菜的菜味比较重。

据研究表明烫青菜的方式并不会比炒的方式更能留住营养，所以不妨改用快炒的方式，加点其他的配料，来掩盖这股“青草味”。

2、蔬菜富含纤维，孩子的咀嚼能力较差，难以下咽。

不少蔬菜纤维较长，对于咀嚼能力还不是很发达的小宝宝，在吃的时候无法被充分咬断，在吞咽的时候是十分不好受的，从而产生抵触情绪。

家长们应在日常的时候观察孩子的表现，改善蔬菜品种。

3.孩子反抗心理

孩子是对他越劝越抗拒。家长看到孩子不喜欢吃蔬菜又希望孩子吃，当过程不顺利的时候，用力劝说，解释绿色蔬菜多有营养，然而越用力孩子越不愿意接受。

此外，或是用半强迫的方式，用骗的、或威胁的对孩子说："这里面没有其他菜了！"今天必须吃完这青菜，才能去玩”等这类的话，然而结果只会适得其反引起孩子排斥心理，让孩子更讨厌青菜。

让孩子爱上吃蔬菜

每餐都有蔬菜：通常，父母们会在孩子几次拒绝蔬菜后就丧失了信心，觉得“孩子就是不爱吃蔬菜”。此时，一部分父母会采用强迫的方法，而这会让孩子更厌恶蔬菜；还有一部分父母彻底放弃，开始投其所好，挑孩子爱吃的做。

事实上，幼儿可能要尝试15次，才能接受某种味道。所以，父母们不妨坚持每一餐都提供多样的蔬菜，或许再试几次，孩子就会转变态度，之外，放点蔬菜到肉里面煮。

满足感官：或许把蔬菜剁成馅儿，能一时哄孩子吃下去，但可能导致两个结果：一旦他得知自己被骗了，今后再也不碰同类食物了；他还可能长期拒绝没有“精加工”的蔬菜。因此，哄骗不是长久之计。

要让孩子爱上蔬菜，首先要满足其感官的需求，比如形、色、香、味。孩子看到、摸过、闻到、尝尝，才可能喜欢上。

父母要纠正自己偏食的习惯：有的父母很挑食，孩子们自然有样学样。父母更不要因为自己不喜欢，就让这种蔬菜“消失”在孩子的餐桌上。

巧妙鼓励：“同伴影响”不可低估，可以经常邀请爱吃蔬菜的小伙伴来家里用餐，或者在聚餐时表扬其他爱吃蔬菜的小朋友。

另外，在食物方面，孩子最关心的是味道。因此，鼓励孩子多吃蔬菜时，要说“这个味道不错”“这个口感很好”，光说“有营养”“对你有好处”基本没用。

让孩子参与做饭：经过择菜、洗菜、切菜、炒菜的过程，或许孩子会珍惜自己的劳动成果，开心地吃下去。有机会的话，还可以让孩子尝试种菜、采摘。

让孩子爱上蔬菜不是一朝一夕的事情，多锻炼他的饮食习惯，他就喜欢上蔬菜了。可能父母也反思一下是否是自己煮的蔬菜不好吃......