【红烧小排的做法步骤】
红烧小排的做法步骤
- 1
- 准备食材。
- 2
- 冷锅倒油,放入冰糖慢慢的融化开。
- 3
- 倒入排骨翻炒。
- 4
- 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
- 5
- 倒入生抽、老抽翻炒均匀。
- 6
- 放入大料、八角、香叶,然后倒入水漫过排骨,中小火炖50分钟即可,排骨快出锅的时候撒上食盐。
小窍门
1:做之前可以先把排骨放开水中过一遍,本人喜欢不过做熟的肉味。
2 先放入冰糖慢慢的融化是为了让排骨更好的上色。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅返回搜狐,查看更多
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