_这道美食, 做法简单又解馋, 健康营养又好吃
发布时间：2020-01-13 11:08:16 点击：次 
夏天这样吃，做法简单又解馋，每周都得吃几次，两天不吃就馋得慌。我爱吃排骨，但是也怕长胖，我就忍着不吃，但是隔天不吃真的馋，那大夏天的就一锅出吧，好吃解馋，可以说百吃不厌，每次炖上一大锅，连汤都不剩。
材料：冬瓜，排骨，葱，姜，木耳，花椒，盐，酱油，花生油。
做法：
1，排骨焯水，木耳泡发洗净，冬瓜去皮去籽切块。
2，锅里放入花生油，放入调料爆香。
3，倒入排骨煸炒，加入酱油继续煸炒，再加入水。
4，大火烧开，加入木耳，小火慢炖约40分钟，汤汁不多了。
5，加入冬瓜块继续小火炖熟。
6，加盐调味即可出锅。如果喜欢鸡精或者味精可在出锅前加入拌匀。
7，吃喽，解馋还得是它啊，冬瓜在夏天吃最好了，祛湿解暑。。
峰儿话语：
1，炖排骨加水最好一次加够，不要炖的水没有了，这样排骨会发干不好吃。
2，这样的炖发，蔬菜可以随自家喜欢的蔬菜添加，都很好吃。
3，我家做菜一般不会用鸡精或者味精，如果要用一定不要放的太早，出锅前放了调味即可。
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