【红姐陪你过大年】二十四，写对子_

原标题：【红姐陪你过大年】二十四，写对子

今天是农历腊月二十四，写对子，要写好春联备用。

不才啊，刚才大笔一挥，写了一副春联：一帆风顺年年好，万事如意步步高。横批，今吃年糕。

说笑了。宠粉之旅，就是一路开心，一路笑，一路成长一路闹。欢欢喜喜年到了！咱们待会儿再吃年糕，先说春联。

今天说春联，这可有讲究了。这两天我去好几处写春联的地方，我发现有的春联是从左往右读，有的是从右往左读，横批也有左读的，也有右读的，有写繁体字的，也有写简体字的。怎么正确贴春联呢？我采访了著名书法家朱桥先生：

（著名书法家朱桥先生写春联）

春联有上联下联，从左边开始读，还是从右边开始读呢？

一副春联包括上联下联、横批和一个大写的“福”字。这个“福”字怎么贴呢？有的人倒着贴福，说谐音是“福到了”。真的是这样吗？朱桥先生的回答：

第一

春联以右为尊，上联贴在门框右边，左边是下联。横批也要从右往左书写；

第二

春联是传统文化，书写时候应以繁体字为主，尊重传统文化，突出古典美；

第三

大门中间的“福”字不能倒着贴，最好正着贴。

（著名书法家朱桥先生写的“福”字 记者王维红拍摄）

春联贴在大门两侧，到底哪个是上联呢？

给您支个小招儿，您先看横批，这个一般都是吉祥如意的寓意，只能是一个顺序读。如果春联横批是万事如意，从左往右写的，那么，大门两侧，左大门呢就是上联。如果春联横批是从右边读是“万事如意”，那么，右联就是上联。

还有大门中间的“福”字，刚才朱桥先生说了，福字不能倒着贴，一定要正着贴。

说完了春联，还得送上点美食不是？前面也说了，要吃年糕，香香的、糯糯的、黏黏的可口美食——就是年糕。寓意一年更比一年高。我有请一级厨师赵瑞亮给大家面授机宜——

（一级厨师赵瑞亮教大家做年糕 河南健康管理协会志愿者拍摄）

做年糕原料：糯米粉100克，大枣4个，核桃4-5个，桂圆5-6个。

做法：

大枣、桂圆提前泡半小时。大枣去核儿，核桃、桂圆切成小块，糯米粉和成面团。加白糖煮，半小时左右，水分基本被吸收就好了。

糯米粉用60度温水，一点一点浇上，边浇边搅。搅到用筷子能分开就好。再放到盘子里，盘子里要加一点油。不沾盘子。糯米粉撒一半，再把大枣桂圆等等蒸好放上，再加一层糯米粉，如此反复，直到放完。做好年糕上锅蒸（或烤箱）的时候要覆盖锡箔纸或者保鲜膜，蒸35分钟就OK了。蒸好的年糕切成小块装盘，可以浇上自己喜欢的汁，也可以沾黑糖汁吃。

自己动手，丰衣足食。

编辑：杨晓/ 责编：刘菲

主编：王红 / 监制：陈德年

记者：王维红

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