火候轩，只做更好吃的家常菜！夏日吃姜，应季美食等你来撩！|好吃的家常菜
发布时间：2019-06-21 20:26:31 点击：次 
『 国际惯例 文末福利 』
火候轩主打精致家常菜，主要讲究一个新鲜，一天的食材，当天采购，当天卖完。店里的大厨和主理人都是湘菜大咖，十几年的经验一点都不虚，做出来的菜自然更好吃。
店内采用全明档厨房，所有食材的切、炒、煨、煮全部看得见，让食客们安心享用每一口。
讲究时令，按照气候的更迭选择最新鲜水灵的食材入菜也是火候轩的特色。绿油油的小菜从锅里到嘴里，只隔着阿姨们一把剪刀的距离。
“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”，火候轩遵照时令，推出了特色子姜菜品，夏天普遍胃口都不太好，“饭不香，吃子姜。”火候轩做的夏日子姜系列保证你能吃一大碗饭。
六七月，子姜正嫩，一年中只有这么一段时间特别好吃。
店里选用的入菜的小水鱼来自常德汉寿，每一只都要生猛活泼重达4两才能成为合格的“小水鱼”，每一份“香辣小水鱼”都用了整整两只，分量十足。
来自岳阳有着多年姜辣烹饪技艺的大厨做起姜辣小水鱼来自然是得心应手，霸气的颠锅翻炒中，尖椒和仔姜的香味老远就能闻得到。
姜是调料，但六七月，子姜水分大，辛辣味小，可以当做蔬菜吃，可见子姜的鲜美。温热的子姜与凉性的鸭肉搭配，非常好的组合。
不要小看颜值平平无奇的黑木耳丝，它超级下饭！火候轩的米饭用的是越南香米，一桌一煲，热爱米饭的团长要给火候轩的米饭打call！
任何食物，都有它最美的季节，姜芽就是姜最美的花季，透着一股水灵劲。
姜汁布丁也是团长喜欢的味道，口感比姜汁撞奶稍硬一些，姜味浓郁，也是小可爱一枚。
火候轩除了推出特色的夏日仔姜系列，店里其他的招牌菜也是极受追捧，羊排，土鸡，第一口就能感受到食材的品质和烹饪的用心，火候轩的好味道带来了回家吃饭的体验，三五亲朋好友小聚再适合不过了。
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