【冬天吃饺子，这个馅别错过，滋阴润燥，补益气血，尤其女人要多吃】
发布时间：2019-11-20 14:45:31 点击：次 
冬天吃饺子，这个馅别错过，滋阴润燥，补益气血，尤其女人要多吃
好吃不过饺子，饺子是我们国家的传统美食，经过了时间的推移，无论是逢年过节、家人团聚还是一日三餐，人们都有吃饺子的习惯。对于一些爱吃饺子的人来说，一天吃一次都不会吃腻了。北方人喜爱面食，尤其是冬天天冷的时候，就喜欢吃一盘热腾腾的饺子，鲜美多汁，还暖身暖胃抵御寒冷。
饺子的精髓在于饺子馅，像白菜、韭菜都是很常见的饺子馅，不过今天要和大家分享一种适合冬天吃的饺子馅，那就是莲藕猪肉馅的饺子。莲藕在秋冬季节是很常见的一种食材，它营养丰富，具有健脾养胃、补益气血、滋阴润燥、减脂排毒的作用。冬天天气干燥，尤其是女人一定要多吃这道莲藕猪肉馅的饺子，好吃好做，皮薄馅大，鲜香多汁，一顿45个不够吃。
【莲藕猪肉馅饺子】
步骤一：猪肉剁成肉馅，葱切碎，莲藕去皮洗干净切碎。
步骤二：猪肉馅、葱碎放在碗中，倒入适量花椒粉、酱油，搅拌均匀腌制一会。
步骤三：最后把莲藕碎倒入肉馅中，继续倒入食盐、香油、食用油，搅拌均匀成饺子馅。
步骤四：另准备一个盆，倒入适量面粉和清水，搅成絮状，揉成面团，就像揉成长条。
步骤五：切成小一点的剂子，擀成饺子皮，取适量馅放在中间，捏合捏紧，包成饺子。
步骤六：锅内添冷水，大火烧开，下入饺子，轻轻推散，再次烧开后，拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚，即可盛出食用。
小贴士：
1、莲藕比较难熟，所以大家可以在切莲藕的时候，尽量切得碎一些。
2、在调馅的时候，如果是猪肉多的话，尽可能地朝一个方向拌馅，这样味道会更香，如果是莲藕多，直接就搅拌均匀就可以了。
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